Cuando tengas ganas de comer algo dulce, pero no sobrepasarte con las calorías y grasas, tenés que hacer estos alfajores muy ricos y proteicos que te van a encantar. Incluso te pueden venir muy bien para hacer en las fiestas de Navidad y Año Nuevo, cuando vayas de visita a la casa de tus familiares.
Lucite con esta receta riquísima.
Ingredientes
150 gramos de chocolate (para derretir)
1 cucharada de crema de maní
250 gramos de granola
Dulce de leche sin azúcar (o el que tengas)
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es colocar en un recipiente o el bowl que tengas el chocolate derretido, la crema de maní y la granola. Vas a mezclar muy bien esto así queda todo totalmente integrado, tal como te mostramos en estas imágenes.
Mezclar los ingredientes.
Cuando logres una consistencia muy chocolatosa, similar a la que te mostramos en la foto (abajo), vas a llevar la preparación a unos moldes que tengas, puede ser también una sartén ayudándote con una cuchara sopera. Acá se usó un molde circular para generar las tapitas de los alfajores. Llevá al freezer para que se solidifique el chocolate.
Tenés que lograr esta consistencia.
Llevar a moldes.
Creá las galletitas.
Dejá esta receta en el frío durante unas horas, aproximadamente 2 a 3 horas, hasta que esté muy firme el chocolate. Cuando saques las tapitas de los alfajores, lo único que te quedará es rellenar los alfajorcitos con el dulce de leche.
Rellenar.
Colocá el dulce de leche sobre una de las tapitas y vas a tapar con la otra, y así vas a formar los alfajorcitos. Ya podés degustarlos o guardarlos por un rato en la heladera. Incluso te va a servir para llevarlos en una vianda. Esta receta es muy sana y proteica, pero es recomendable moderar el consumo.
Dejate enamorar de esta receta riquísima y chocolatosa, sobre todo cuando tengas antojos, merienda o colación del día.