Si en este momento te estás cuidando y queres comer súper rico, pero muy sano, tenes que hacer esta receta sí o sí. Se trata de preparar unos alfajores de chocolate proteicos que vas a hacer en poco tiempo y con ingredientes que seguramente tenes en tu casa. Ponete manos a la obra con esta idea porque no te vas a arrepentir ya que es muy saciante y te vendrá muy bien para esos momentos de antojo.
Lucite con este alfajor. Fuente: (@eg.nutricion).
Ingredientes
Para la masa
- 1 huevo
- 1 cucharada de cacao amargo en polvo
- Media taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de stevia
Para el relleno
- 1 cucharada de pasta de maní sin azúcar + 2 cucharadas de leche en polvo
- 1 cucharadita de mermelada de frutos rojos
- Opcional: una barrita de chocolate amargo para la cobertura
Paso a paso
Una vez que tengas todo reunido para hacer esta receta deliciosa y muy fácil de hacer, lo primero es armar la masa de estos alfajorcitos. Lo primero es mezclar los ingredientes en un bowl y una vez que veas que se formó una masa homogénea, estirá la masa en la mesada y comenzá a formar las tapitas del alfajor con un molde o vaso. Llevá las tapitas a una placa apta para horno y cocinalas durante unos 10 minutos a una temperatura de 180 grados.
Hacé la masa y formá los alfajores.
Te va a encantar esta receta.
Mientras se cocinan las tapitas, ya podes preparar el relleno de estos alfajorcitos. Una vez que la tengas, sostené cada tapita de alfajor, rellená y sumá la mermelada. Una vez que tengas todos los alfajores listos, los vas a bañar en el chocolate previamente derretido. Colocalos en alguna placa apta para freezer para que los dejes allí por lo menos media hora.
Rellená y sumergí en chocolate.
De una manera muy simple y rápida, vas a tener esta receta lista para degustar. Te va a encantar asi que hacela hoy mismo.