La torta invertida es una especie de tarta que se hornea al revés en un molde, es decir sus coberturas van en el fondo del recipiente. Una vez cocida, la preparación se voltea y se desmolda sobre un plato para servir; de esta manera, queda con la parte correcta hacia arriba. Por lo general, para su elaboración se usan frutas en rodajas, tales como cerezas, peras, bananas, duraznos, ananás, y muchas más. La opción más clásica y conocida es la torta invertida de manzanas.
La clásica torta invertida de manzanas.
Por lo general, para preparar la torta invertida se coloca manteca y azúcar en el fondo del molde, además de la fruta trozada y recién ahí se vierte la mezcla de la masa. Este plato dulce es ideal para servir a en el desayuno o a la tarde a la hora del té o acompañarlo con unos mates. Claro que, esta tarta también se puede comer como postre junto a unas bochas de helado o simplemente sola.
Torta invertida de peras, otra variante deliciosa.
La receta tradicional de esta tarta se cocina en el horno, pero hay una versión express que se puede hacer en la hornalla. Esta variante es perfecta para los días de mucho calor, ya que se evita prender el electrodoméstico. Además, esta torta invertida se prepara en cuestión de minutos, por lo que nos sacará de apuro más de una vez cuando se desee algo dulce y rico.
Ingredientes
1 huevo
Esencia de Vainilla
1 cda. azúcar
3 cdas. leche
3 cdas. harina Leudante
3 cdas. avena
1 manzana en rodajas (la fruta puede estar con cáscara o sin ella)
1 cda. de azúcar extra
Elaboración
En un recipiente colocar el huevo, la esencia de vainilla y el azúcar. Revolver.
Agregar la harina leudante, la leche y la avena. Con un batidor manual mezclar bien todos los ingredientes.
En una sartén enmantecada espolvorear con azúcar y cubrir todo el fondo con la manzana en rodajas.
Verter la preparación y cubrir bien las manzanas.
Cocinar a fuego corona en la hornalla durante 15 minutos. 10 minutos de un lado y 5 minutos del otro.
Esta torta invertida de manzanas es una especie de panqueque muy sabroso.
Lista para disfrutar con una infusión esta deliciosa torta invertida express, sencilla y muy práctica de preparar y cocinar.