El pan es considerado un alimento básico en la dieta diaria de las personas. Suele prepararse mediante el horneado de una masa que, en general, está elaborada con harina de cereal, agua y sal. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, contiene levaduras para que se fermente y sea más esponjosa y tierna. En la actualidad, existen diversas variedades de este producto y muchos de sus tradicionales ingredientes para su preparación fueron sustituidos por otros. Entre esas opciones encontramos los pancitos de yogur.
Tomá nota y hacé estos ricos pancitos de yogur.
Para darle sabor y aroma al pan es común añadirle ciertos ingredientes tales como azúcar, especias, grasa, semillas, frutas, quesos, fiambres y embutidos. En el caso de los pancitos de yogur, se utiliza dicho producto lácteo —obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias— para conseguir un gusto particular y rico. Estos bollitos tienen una textura esponjosa y cremosa por dentro y suaves por fuera. Son perfectos para preparar sándwiches, acompañar diferentes comidas o servirlos en el desayuno o a la hora del té con mermeladas, quesitos untables y manteca.
Los pancitos de yogur se pueden servir con cualquier comida.
Preparar pancitos de yogur es muy fácil, práctico y no demanda mucho tiempo. En cuestión de minutos, es posible cocinar varias unidades de estas masitas saladas para degustar en familia y con amigos. Solo se requieren tres ingredientes para llevar a cabo esta original y deliciosa receta.
Ingredientes
250 g de yogur natural.
250 g harina leudante.
10 g de sal fina.
Paso a paso
En un recipiente, mezclar la harina y el yogur. Estos productos siempre deben ir en igual cantidad, en caso de que se quiera aumentar las cantidades para hacer más pancitos.
Unir bien la harina con el yogur para formar una masa. En la mesa o superficie a trabajar, enharinar y continuar con el amasado. Este proceso se debe hacer entre unos 5 a 10 minutos.
Agregar un poco de sal y dejar reposar unos 40 minutos.
Transcurrido este tiempo, dividir las masas en bollos y llevarlos a una sartén tapada bien caliente a fuego bajo durante unos 10 minutos, aproximadamente.
Dejar dorar y que leude para dar vuelta el bollo.
Pancitos de yogur caseros, perfectos para una picada.
Listos estos ricos pancitos de yogur para comer en cualquier momento del día.
Tip: a esta misma masa se le puede agregar distintos tipos de quesos, perejil picado, hiervas y ajo rallado, entre otras cosas. En caso que se quiera elaborar muchas unidades, se los puede cocinar en horno caliente a 180 °C hasta que el pan esté cocido.