Para romper con lo tradicional y disfrutar de unos sabores únicos, contrastantes y bastante llamativos, te recomendamos una torta salada para la merienda. Además de dejarte en jaque con esta opción, vamos a darte el paso a paso para que la sigas sin excusas.
Esta deliciosa tarta se puede servir de diferentes maneras, ya que su preparación es tan versátil que podrás obtener ricos muffins de cebolla y queso o bien una torta salada para merendar al borde de la pile con unos ricos mates. Te aseguramos que hasta el más detractor de la cebolla querrá probarla.
Nadie espera esto en la merienda.
Ingredientes
Para esta receta, usaremos como medida una taza de 250 ml.
3 huevos.
1 taza de leche.
2 cdas. de aceite.
2 cditas. de sal.
2 tazas de harina leudante.
150 g de queso parmesano en hebras.
1 cebolla.
Sorprendé con una idea distinta.
Modo de preparación
Antes que nada, cortá la cebolla en finos aros y dejala reposar en agua tibia para que libere sus ácidos. Precalentá el horno a 180 ºC y aceitá ligeramente el molde que vayas a usar para armar la torta salada; también podés usar papel manteca.
En un bowl batí los huevos, agregá la leche y el aceite hasta que estén bien mezclados. Sumá la sal e incorporá gradualmente la harina tamizada. Remové constantemente hasta obtener una masa suave y homogénea, no debe quedar ningún grumo.
La decoración es opcional, la satisfacción para siempre.
Agregá a la masa la cebolla bien escurrida y el queso que puede ser parmesano, o el que tengas. Con una espátula, mezclá toda la preparación para que todo se esparza uniformemente.
Verté la preparación en el molde que seleccionaste y a modo de decoración y de forma opcional agregá en la parte superior más queso parmesano y cebollas.
Cociná este pastel sorprendente durante aproximadamente 30 minutos a 180 ºC. Una vez que esté lista, retirala del horno y dejala enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
Si te animás a más, podés sumar trocitos de jamón a la preparación.
¿Versión muffin?
Si querés hacer esta torta salada en forma de muffins, usá los pirotines o los moldes que tengas y con la misma preparación rellenalos hasta sus tres cuartas porque crecen durante la cocción gracias a la harina leudante. Cocinalos por 20 minutos o hasta que al hundir un palillo corrobores que están hechos.
Son sumamente esponjosos.
Podés conservar esta torta salada cortada en porciones y guardada en un recipiente hermético en el freezer para servir cuando desees. Por supuesto, también puede ser parte de una picada por su sabor único.