Los alfajores hechos con masa de hojaldre son una de las versiones de este postre más fáciles de preparar en casa. Pues no requiere dedicar demasiado tiempo en la cocina, en 15 minutos podrás obtener varias porciones ideales para servir a la hora de la merienda.
Además, hay ingredientes que se pueden comprar listos en el mercado para omitir algunos pasos. Este tipo de alfajores se puede complementar con capas de dulce de leche, chocolate y ralladura de coco para darles más sabor.
Estos alfajores se hacen en 15 minutos.
Los ingredientes para hacer los alfajores son:
Tapas de tarta hojaldrada de la marca de su preferencia
Coco rallado
Una taza de chocolate derretido
Dulce de leche repostero
Las galletas se hornean y se untan con dulce de leche.
Lo primero que se debe hacer es colocar la tapa de masa hojaldrada en una superficie plana. Con un cortador, de aproximadamente 5 cm, circular se hacen las formas, que se deben colocar en una fuente previamente engrasada.
Luego, con ayuda de un tenedor se le abren espacios a todos los círculos. Se llevan al horno a 220 °C hasta que doren. Una vez estén listos, se untan con el dulce de leche repostero.
A la preparación se le puede añadir ralladura de coco.
Si se hacen de 4 niveles se pueden obtener entre 14 a 16 porciones. Luego, se sumerge la superficie en el chocolate derretido, el cual se endurecerá cuando se seque, y se cubren los bordes con el coco rallado, que debe estar en un plato para que este paso sea más sencillo de realizar.
Al ser de tamaño pequeño, son ideales para servir de aperitivo e, incluso colocar de catering en una celebración. En caso de que se deseen guardar algunas porciones, lo recomendable es colocarlos uno al lado del otro en un envase, taparlos y dejarlos a temperatura ambiente, sin que se humedezcan, para que duren en buen estado por más tiempo.