El tiramisú exprés se volverá una de tus recetas de cabecera porque es fácil de hacer, no requiere las habilidades culinarias de un repostero aficionado o profesional. Además, los ingredientes son muy versátiles y, así como hoy te proponemos usar tostadas, otro día podés usar las galletas que quieras.
Hacé este delicioso postre casero, sencillo, rápido y económico para combinar con la suavidad de la crema y el queso y disfrutar en cualquier ocasión, desde una comida informal hasta una cena elegante. El tiramisú exprés, además, se puede preparar con los más chicos.
Animate a reemplazar las típicas galletas por tostadas dulces.
Ingredientes
250 g de crema de leche
250 g de queso crema
1/2 cdita. de café instantáneo
4 cdas. de azúcar
Esencia de vainilla a gusto
1/2 cdita. de gelatina sin sabor
1 taza de café endulzado
7 tostadas dulces
La clave de este postre es su humedad.
Modo de preparación
Antes que nada, prepará la crema: en un bowl, mezclá el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados. Podés usar una batidora eléctrica si querés.
En una taza pequeña, mezclá el café instantáneo con un poco de agua caliente hasta que esté completamente disuelto. Dejá que se enfríe un poco y agregá el café a la crema.
Podés decorar con limón y así darle un toque más cítrico al resultado final.
Revolvé suavemente hasta que logres una crema uniforme. Luego prepará la gelatina con un poco de agua caliente según las instrucciones del paquete. Después de que se atempere, agregá la gelatina a la crema con café, y revolvé constantemente para que se integre completamente.
Si te sobra crema de tiramisú podés armar otros postres o alfajores.
Ahora armá el tiramisú exprés: remojá ligeramente las tostadas dulces en el café endulzado y colocalas en el fondo de un molde o una bandeja, cubrí toda la superficie como cuando preparás chocotorta o el tiramisú con Vainillas.
Agregá la crema para formar una capa completa y bien generosa. Repetí el proceso hasta que la última capa sea de crema y llevá a enfriar el tiramisú exprés al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche. Esto es recomendado para que se asiente y los sabores se concentren.
Recordá servirlo sumamente frío para que tenga la consistencia deseada.
Antes de servir el tiramisú exprés, decorá con virutas de chocolate, cacao en polvo, frutas o frutos secos partidos por encima. Cortá el pastel en porciones y servilo frío.