El amor y el cariño por los demás puede expresarse de muchas maneras, pero, ¿por qué no además por medio de la comida? Y es que siempre es un grandioso plan sorprender a la familia o los amigos con un rico plato que te haga merecedor de muchos aplausos, y que haga que los comensales queden encantados con tu preparación de una cierta receta. Si efectivamente esto es lo que estás buscando, en el día de hoy te traemos la opción más exquisita e ideal para la merienda: hablamos de los bizcochitos de grasa.
Es la opción ideal para acompañar con unos ricos mates.
De manera sencilla, vas a poder preparar tus propios bizcochitos de grasa sin moverte de casa, dado que probablemente cuentes con todos los ingredientes necesarios en tu hogar.
La receta para preparar este plato y los ingredientes que vas a necesitar fueron revelados por parte de la cuenta de Instagram “@made_in_casa”, así que es momento de ponerse manos a la obra para sorprender a todos con esta opción ideal para acompañar con unos ricos mates.
Ingredientes:
Para el fermento:
1 cucharadita de azúcar
10 gramos de levadura en polvo
1 cucharada de harina
100 ml de agua tibia
Para la masa:
1 kilo de harina 0000
200 gramos de manteca derretida (o grasa bovina)
400 mililitros de agua tibia
15 gramos de sal
Para pincelar vas a usar manteca derretida y maicena o harina
Elaboración:
Lo primero que vas a hacer para crear tus bizcochitos de grasa es preparar el fermento. Para ello, en primer lugar, vas a mezclar todos los ingredientes mencionados en un recipiente, el cual vas a cubrir y vas a dejar reposar durante unos 10 minutos.
La masa debe quedar con esta forma y grosor luego de estirarla y doblarla varias veces. Fuente: (@paula.singele)
Posteriormente, vas a colocar este fermento en un recipiente junto a los ingredientes mencionados para la masa, amasando esta preparación hasta crear un bollo, que vas a dejar en reposo hasta que duplique su tamaño.
Una vez cortados, los vas a pinchar para luego llevarlos al horno. Fuente: (@paula.singele)
Vas a estirar la masa, la vas a desgasificar y vas a pincelarla con la manteca derretida y la maicena. Vas a enrollar la masa y vas a continuar estirándola, para darle la forma típica de los bizcochitos de grasa. Vas a cortar los bordes y luego vas a cortar los bizcochitos, que los vas a colocar sobre una bandeja para horno engrasada. Los vas a pinchar con un tenedor y los vas a cocinar a horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos. Y ya estará lista esta delicia.