¿Te quedaron claras de huevo en la heladera y no sabes qué preparar con ellas? Mirá la receta fácil de hacer y económica para llevar a cabo en casa con pocos ingredientes extras. Lejos de deshacerte de este contenido semitransparente rico en proteínas, te contamos que podés apuntarte a un delicioso platillo dulce para consumir a la hora del té.
Para cortar con la rutina de la merienda, los profesionales del arte culinario aseguran que podés deleitar a tus seres queridos tras realizar esta delicia siguiendo unos simples pasos y, a decir verdad, creando una versión propia al momento de reemplazar los sabores de los famosos merenguitos.
Postal de unas claras de huevo.
Ingredientes:
Claras de huevo.
Pizca de sal y azúcar.
Cacao en polvo, café instantáneo y piel de naranja/limón.
Esencia Vainilla.
Merengue realizado con claras de huevo.
Es preciso aclarar que queda a tu completa elección el hacer los tres sabores de los merenguitos caseros como indica la receta, sumando tanto el cacao en polvo como el café instantáneo y la piel de naranja o limón, aunque tampoco pasa nada si te falta alguno de estos ingredientes y te decidís a elaborar una o dos de estas opciones.
Merenguitos saborizados para la hora del té.
Preparación de los merenguitos dulces de tres sabores con claras de huevo
Con las claras de huevo a temperatura ambiente, buscar un bol de cocina para batir este líquido alimenticio semitransparente con una pizca de sal. Este truco gastronómico es para que se levante mejor.
Se debe batir a velocidad media hasta que las claras de huevo se esfumen, quedando así un contenido a medio montar. Agregar el azúcar calculando el mismo peso de las claras de huevo. Continuar batiendo.
Una vez que el merengue está a punto, mostrándose sedoso y brillante, lo separamos en tres partes iguales para añadir sus respectivos sabores. Se mezcla con una espátula -a gusto- el cacao en polvo, el café instantáneo y la piel rallada de una naranja o limón.
A cada uno de estos recipientes, sumar un chorrito de esencia de vainilla y preparar una manga para formar los merenguitos caseros. Exacto, tendrás que limpiar dicha manga en cada sabor o mezclar lo que sobre si te apetece. También podés utilizar una cuchara para darles forma.
Por último, cuando todos los merenguitos estén formados en una placa enmantecada, mandarlos a hornear por 60-80 minutos o hasta que se sequen. Listo, dejá que se enfríen antes de probarlos.