El otoño, la lluvia, el descenso de temperatura y más nos hace pensar en el hecho de que tomar sopa es uno de los mejores planes. Es por eso que te traemos una receta indiscutible para que puedas estar siempre un paso adelante: esta vez la sopa instantánea casera más rica de tu vida, y todo porque no necesitás comprarla con conservantes y excesos de sal, la harás en casa.
Seleccioná los vegetales que más te gusten para esta sopa instantánea. Inspirate con esta receta que te brindamos, súper sencilla y que podés modificar como más te guste. Disfrutá de este caldo en cualquier lugar porque lo podrás llevar en la mochila, al trabajo, a la uni o al colegio.
Adiós a las sopas compradas y caras.
Ingredientes
1 zanahoria rallada
1 taza de zapallo rallado
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 pimiento rojo
1 cebolla de verdeo
Condimentos a gusto (sal, pimienta, ajo en polvo, etc.)
Fideos de arroz cabello de ángel
Los vegetales deshidratados te sacan de apuro.
Modo de preparación
Rallá la zanahoria y el zapallo, cortá en brunoise el pimiento rojo y cortá la cebolla de verdeo en rodajas finas.
Extendé sobre dos servilletas en un plato la zanahoria, en otro el zapallo y en un tercer plato con servilletas el pimiento, perejil y la cebolla verde.
Evitá las verduras muy jugosas como los zapallitos verdes.
Cociná los vegetales de la sopa instantánea en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Controlá el proceso para evitar que se quemen. Una vez deshidratados, dejá enfriar los vegetales y colocalos en una fuente para horno, allí mezclalos a todos y sazonalos con los condimentos que te gusten, agregá los fideos cabello de ángel de arroz, quebralos.
Podés emprender.
Estos fideos son de rápida cocción, no necesita más que la hidratación de dos minutos en agua hervida, por es es la mejor opción para la sopa instantánea, si no podés evitarlos.
Una vez listo, separá en porciones y guardá la sopa instantánea en frascos herméticos, reutilizá los de mermelada.
De a poco encontrarás los sabores que más te gusten.
Preparación de la sopa instantánea
Cuando quieras consumir la sopa instantánea, verté agua caliente sobre los ingredientes en el frasco. La cantidad de agua dependerá de tu preferencia de espesor de sopa. Como referencia, podés empezar con aproximadamente 1 taza de agua por porción.
Separá en frascos de distintos tamaños.
Tapá el frasco y dejá reposar durante unos minutos para que los fideos se cocinen y los vegetales se rehidraten.
Revolvé bien y ajustá la sazón si es necesario, podés sumar queso rallado antes o después del agua para un plato más cremoso.