En el último día del feriado doble XL, uno de los mejores planes para cerrar el descanso es probar diferentes comidas y hoy te desafiamos a realizar Goulash, un plato para sorprender a tus seres queridos.
Ideal para aquellos curiosos culinarios que quieren sumar nuevos conocimientos en gastronomía, te indicamos el paso a paso de esta exquisita receta. ¿De qué se trata?
Te desafiamos a realizar esta receta durante el feriado.
Sencilla y apta para principiantes, solo tenés que tener los siguientes ingredientes: 1 kilo de carne (el corte que prefieras), 4 cucharadas de harina, 2 cebollas, 1/2 puerro, 1 pimiento morrón rojo chico, 1/2 zanahoria, 2 tomates peritas, 1 hoja de laurel
1/2 cucharada de pimentón, 1 vaso de vino tinto, 1/2 litro de caldo de verduras, sal y pimienta a gusto.
Por los elementos sobre la mesa, lo primero que debés hacer es colocar en un recipiente la carne, condimentás con sal, pimienta y las cucharadas de harina. Mezclá estos elementos.
A continuación, colocá en una cacerola aceite e introducí los trozos de carne que condimentaste en el paso anterior. Ahora llegó el momento de sumar los otros ingredientes de tu Goulash. Incorporá pimiento marrón, cebolla, puerro, zanahoria, tomate perita y los demás vegetales que todavía no utilizaste de la receta.
Recordá que el Goulash es un plato que lleva una larga cocción.
Por otro lado, volvé a condimentar tu Goulash al poner sal, pimienta, una hoja de laurel, pimentón y el vaso de vino tinto. Mezclá y dejá que se evapore el alcohol.
Más tarde, agregale el caldo de verduras a tu plato de comida de este feriado. Finalmente, tapa tu cacerola y mezclá cada tanto para evitar que se pegue, mantenelo durante 2 horas a fuego mínimo.
Acompañá tu plato con puré de papas y una copa de vino.
Para darle el toque especial a esta comida europea, decorá con un puré de papas. Para ello, podés formar un círculo en el plato y colocar tu Goulash en el centro, dale color con tus especias favoritas y disfrutá en familia. ¡Buen provecho!