¿Estás buscando la opción perfecta para la merienda de esta tarde? Pues bien, existe un plato dulce realmente extraordinario y muy fácil de elaborar, y que podés recrear en casa para sorprender a toda la familia. Nos referimos a los coquitos.
Además de ser una alternativa que seguramente le encante a los más chicos de la casa, la realidad es que la preparación de estos coquitos te brindará a cambio una opción que es libre de gluten, lo que la hace ideal para personas con celiaquía.
Sorprendé a todos con este plato perfecto para el mate.
Es una receta muy fácil de hacer en casa y en cuestión de minutos, razón por la cual te compartimos todos los ingredientes necesarios para llevarla a cabo y el paso a paso, que fueron compartidos gracias a un registro difundido desde la cuenta de Instagram “@eliglutenfree”.
Ingredientes:
1 huevo
70 gramos de azúcar
100 gramos de coco rallado
Ralladura de medio limón o una cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración:
El primer paso para crear tus deliciosos coquitos libres de gluten consiste en colocar sobre un recipiente todos los ingredientes, es decir, el huevo, el coco rallado, la ralladura de medio limón o esencia de vainilla, y el azúcar.
En minutos, este rico plato dulce estará listo.
Vas a revolver muy bien con una espátula todos los ingredientes hasta obtener a cambio una preparación de consistencia homogénea. Con esta pasta, vas a formar con las manos los coquitos.
Vas a colocar los coquitos sobre una placa y los vas a llevar al horno.
Dichos coquitos los vas a ir depositando uno a uno sobre una placa previamente aceitada, la cual, una vez que estén todos armados, la vas a llevar al horno precalentado a 180 °C durante unos 15 minutos, hasta que aprecies que la punta de estas galletitas tiene un color dorado.