Si sos un fanático de las mermeladas seguramente habrás notado que las compradas del súper cada vez vienen con menos sabor y están más caras. Te sorprenderías de saber lo fáciles que son para hacerlas en casa y lo exquisitas que quedan, vas a sentir mucho más sabor.
De hecho, esta es una receta para que hagas por porciones con una sola fruta y puedas servirte a antojo. Es ideal cuando se te están poniendo feas algunas frutas y querés reciclarlas. Para acompañar con tostadas en el desayuno y la merienda. No te podés privar de hacerlas.
Una exquisita mermelada de pera.
Parea hacer esta mermelada de peras vas a necesitar los siguientes ingredientes:
1 pera grande
3 cdas. de azúcar
Jugo de medio limón
1 cda. de canela (opcional)
Con pocos ingredientes.
En el caso de que quieras hacer más cantidad de mermelada o que tengas más frutas a punto de pasar a mejor vida en la heladera, solamente tenés que doblar las cantidades.
Lo primero que vas a hacer es lavar, pelar y cortas las peras separando las semillas. Después las vas a poner en una cacerola en el fuego junto con el azúcar y el jugo de limón.
Podés hacerlo en porciones.
Cuando los cuadrados de la pera ya estén blancos vas a aplastarla con un tenedor mientras se sigue cocinando, en este punto podés agregar también la canela o un saborizante de vainilla si es que te gusta.
Dejalo cocinando un rato más hasta que tome consistencia y espese. Cuando pasás la cuchara y la mezcla no se junta es que ya está prácticamente listo. Colocalo en un frasco limpio y dejalo enfriar, después tendrás tu mermelada lista para disfrutar.