Si encontraste peras baratas y compraste de más debido a la oferta, o contás con un montón de fruta en tu casa que se está a punto de echar a perder, entonces no te prives de preparar esta mermelada de peras exquisita y muy fácil de hacer para tener a mano en tus desayunos, meriendas o preparaciones dulces.
La mermelada de las góndolas está carísima debido a la inflación en Argentina, y además está llena de conservantes poco saludables. Es mucho mejor controlar lo que estás comiendo y además te aseguramos que esta opción es mucho más rica. Esta receta en particular tiene un toque muy especial de rosas, que te hará sentir como si estuvieras en la casa de té más exclusiva.
Una mermelada de peras que te va a encantar.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta mermelada de peras son los siguientes:
1 kg de peras
8 Rosas
1 y 1/2 taza de azúcar
3/4 taza de agua
1 limón
Un toque de rosas que la hace distinta.
Lo primero que tenés que hacer para esta preparación es lavar y pelas muy bien las peras, quitarles el tallo y las semillas, y cortarlas en cuartos. Luego, cortá todo en trozos pequeños y mezclalo en un bol con una taza y media de azúcar.
Por otro lado, vas a lavar muy bien todas las rosas y le vas a quitar el tallo con sus espinas. Andá quitando y lavando uno por uno sus pétalos porque a veces los insectos se concentran en el centro de las rosas.
Esta mermelada casera es superior a las compradas.
Agregá los pétalos al bol y también el jugo de un limón chico. A esto mismo, añadí el agua y dejá la cáscara de limón para que cocine con la fruta y le añada sabor.
Mezclá muy bien y poné la preparación en una cacerola. Llevala al fuego con la cacerola tapada a mínimo hasta que hierva. Después, continuá la cocción con la cacerola semi tapada. Vas a cocinar revolviendo de vez en cuando durante por lo menos una hora y media. Una vez lista, conservá la mermelada de peras en un frasco hermético. ¡No sabés lo rica que es!