Si se habla de comer bien, allí están los argentinos en alerta. Pero cuando se dice la palabra "pizza", es un momento feliz para la mayoría, especialmente si la preparás en casa y con mucho queso. En esta oportunidad, te traemos una idea espectacular para que prepares tu pan pizza de ajo que te va a alucinar por la mezcla de sabores y aromas.
Pan pizza.
Ingredientes
-210 gramos de harina 000
-1 huevo batido
-15 gramos de azúcar
-5 gramos de levadura
-80 ml de leche
-30 gramos de manteca pomada
Relleno
-3 dientes de ajo picado
-1 cucharada de mayonesa
-Media cucharada de azúcar
-1 cucharada de huevo batido
-1 cucharada de manteca blanda
-Queso en hebras rallado
-Romero fresco
Paso a paso
Lo primero que tenés que hacer es combinar en un recipiente la leche, levadura, el huevo batido, azúcar y mezclar todo bien. Después, agregás la harina y la sal, y volvés a mezclar.
Mezclá los ingredientes.
Vas a llevar a una mesada o tabla para amasar esta masa, y aunque veas que es algo difícil o que no se integra, esperá unos minutos porque vas a encontrar la textura perfecta.
Lográ una masa homogénea.
Una vez que veas que la masa se despega de la mesada, vas a agregar trozos de manteca blanda y vas a amasar nuevamente.
Poné manteca blanda.
Pan pizza de ajo.
La idea es que cuando hayas formado el bollo de masa, lo dejés descansar durante una hora. Una vez que pase ese tiempo, vas a estirar este bollo.
Enamorate con este pan.
Lo vas a dejar descansar un rato al bollo de masa estirado y vas a comenzar a hacer otra mezcla de relleno.
Relleno.
Debes colocar huevo batido, ajo picado, mayonesa y queso rallado en un bowl y luego mezclar todo muy bien. También le podés agregar romero fresco, que le da un toque power a la receta.
Una vez que la masa haya descansado, le vas a hacer unos cortes como te mostramos en esta foto.
Creá cortes en la masa.
Sobre esta masa, vas a colocar la mezcla que acabas de hacer con ajo y vas a colocarla sobre una placa apta para horno o tabla.
Llevá a horno.
Una vez que esta masa esté cocida, te va a quedar tu pan pizza de ajo espectacular y listo para degustar.