La papa es una de las verduras más versátiles, debido a que se puede usar para diferentes recetas y remedios caseros. Incluso, puede ser muy útil como fertilizante en el jardín, por eso es uno de los alimentos ideales para tener en casa.
Entre algunas de sus formas de prepararlas está hervirla, y además se puede usar el agua para mejorar la receta del pan. Es que el líquido que queda de esta cocción de la papa es perfecto para aumentar el sabor de esta preparación y ayudará a que la masa quede con mejor consistencia y más esponjosa.
El agua de la papa hervida es ideal para usar en otras recetas.
Tips a tener en cuenta para comer papa
Lo recomendable es comer la papa con la cáscara, debido a que es una parte que contiene muchos nutrientes, especialmente tiene dosis altas de fibra, que es un componente recomendado para aquellas personas que sufren de malestares estomacales.
Además, otra de las virtudes de la papa es que se puede comer diferentes versiones, por lo que es ideal comprar variadas para agregar a los platillos y hacer diversos alimentos con texturas y sabores para todo tipo de comensales.
La papa viene de diferentes tipos.
Para comprar papas, lo mejor es elegir aquellas que no tengan manchas verdes en la cáscara. Por eso, se recomienda verlas bien y revisar que tengan un color uniforme antes de seleccionarlas para llevarlas a casa.
Los beneficios de la papa para la salud
La papa es considerada como uno de los alimentos básicos y nutritivos, debido a que aporta nutrientes como el fósforo, el hierro, el calcio e incluso la vitamina C. Al ser un tubérculo del grupo de los cereales, es catalogado como una comida fundamental para la dieta diaria.
La papa se puede hacer en diferentes presentaciones.
Este tipo de alimento puede aportar aproximadamente el 40 % de la energía que se necesita para un día. Asimismo, tiene proteínas que, al combinarse con otros granos como la lenteja y frijoles, incrementan su valor proteínico.