Ahora que llegó el viernes, te queremos compartir una receta muy fácil de hacer y con ingredientes que seguro tenés en tu casa. Se trata de hacer unos niditos de papa muy sabrosos y prácticos, que te pueden servir para una vianda para la oficina o incluso para disfrutar el domingo viendo el partido de Argentina con tu familia o amigos.
Niditos de papa.
Ingredientes
-1 kilo y medio de papa
-Sal, pimienta y nuez moscada
-Perejil picado
-Queso rallado
-2 pata muslo cocidas
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-2 ramas de apio
-Pulpa de tomate
-1 taza de vino tinto
-Muzzarella rallada
-Condimentos
Te van a encantar.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es cocinar las papas y un dato importante: con piel hasta que estén bien tiernas. Lo ideal es que las hiervas para que sean más saludables. Luego, vas a pelarlas y hacerlas puré. Vas a dejar que se enfríen por un ratito, y después vas a condimentar muy bien y mezclar. Esto que hiciste vas a reservar en un recipiente y vas a hacer la segunda parte de la receta.
Con esa mezcla, vas a hacer hamburguesitas y las vas a colocar a esas porciones en moldes de muffins o cualquier otro molde que tengas. Luego, podrás añadir el relleno.
Lucite con esta receta durante el fin de semana.
Para hacer el relleno, vas a picar la verdurita y la vas a colocar en una sartén con algo de aceite. Agregá el vino y dejá que se evapore. Seguidamente, vas a sumar la pulpa de tomate, los condimentos y vas a mezclar muy bien hasta que todo quede integrado. Vas a desmenuzar el pollo y le vas a sumar la salsa, la idea es que quede bien húmedo.
Una vez listo el relleno, vas a colocar un poco en cada molde con la masa que hiciste antes. Cubrí con un poco de queso y vas a mandar al horno para que todo se gratine.