Para este fin de semana frío, te tenemos preparada una idea que no podés dejar escapar. Se trata de una idea de papas rellenas de pollo que no tienen desperdicio. Con algunos ingredientes que seguro tenés en casa, vas a lucirte y enamorar el paladar.
Papas rellenas.
Qué vas a necesitar
-6 papas grandes
-3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
-Sal, pimienta negra y tomillo.
Relleno de pollo:
-2 pechugas de pollo
-3 a 4 champiñones
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
-5 cucharadas de puré de tomate
-1 cucharadita de ají en polvo
-1 cucharadita de tomillo
-1 cucharadita de pimienta negra
-sal.
Salsa bechamel:
-1 cucharadita de manteca
-1 cucharada colmada de harina
-250 ml de leche
-Sal, pimienta negra y tomillo.
-Queso muzzarella
Pasos a seguir
Lo primero que vas a hacer es comenzar a ahuecar cada papa, la cual tiene que estar cruda, y vas a reservar en algún plato o bowl. Una vez que termines de hacer esto con todas las papas, las vas a colocar en alguna fuente y las vas a condimentar como más te guste, con de aceite de oliva.
Ahuecar las papas.
Condimentar.
Por otro lado, vas a comenzar a hacer el relleno de estas papas. Para esto, vas a cortar muy chiquita la verdura, el pollo y los champiñones, y vas a unir todo en una sartén con aceite de oliva. La idea es que todo quede bien doradito y cocinado.
Prepará el relleno.
Una vez que veas que todo se va cocinando muy bien, podés sumar la primera salsa, la cual va a ser roja por el tomate, lo que le va a ir dando mucho sabor. Incluso, vas a comenzar a sentir los olores riquísimos de esta propuesta.
Sumá la salsa.
Vas a remover muy bien y ahora sí vas a comenzar a rellenar las papas con esta mezcla.
Rellená las papas.
Luego, llega el turno de colocar la otra salsa, que vas a preparar al final, y le vas a pasar por encima a cada papa que ya está rellena en esa fuente apta para horno.
Colocá la otra salsa.
Una vez que hagas esto, le vas a poner el queso muzzarella a todas las papas y vas a mandarlas al horno por algunos minutos. Vas a ver cómo el queso empieza a derretirse y tus papas a cocinarse. Realmente, este plato es un manjar, así que a disfrutarlo.