Aunque ya terminó la Copa América, a los argentinos jamás se les terminan las excusas para juntarse y compartir una buena picada. Esta es una opción ideal si estás preparando una reunión con amigos para festejar su día este próximo 20 de julio. Cada uno puede llevar algo para sumar a una rica comida.
Si te toca llevar los dips para mojar el pan, las papas y lo que sea que vayan a comer, entonces lo ideal es que no caigas en opciones aburridas como el típico queso crema o la mayonesa, prepará algunas salsas mucho más originales. Seguramente, tus amigos te van a pedir la receta.
No hay nada como un dip para una picada.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer estas dos recetas de dips son los siguientes:
Opción 1
2 zanahorias
1 huevo duro
Sal
1/2 taza de aceite
1/3 taza de leche
Ajo
Albahaca
Opcional: pimentón
Opción 2
2 morrones
Sal
Ajo
1 puñado de perejil
Un chorro de aceite
Probá uno de zanahoria.
Lo que tenés que hacer para la primera preparación es lavar, pelar y cortar el trozos las zanahorias. Ponelas a hevir con abundante agua el tiempo que sea necesario hasta que estén tiernas, después ya podés empezar con la mezcla.
En el vaso de una mini pimer o licuadora vas a agregar las zanahorias cocidas, un huevo duro, el ajo, sal, aceite, leche y unas hojas de albahaca. Vas a procesar todo muy bien hasta que quede una pasta espesa. Colocalo en un bol y por encima adicioná un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimentón.
Probá este de morrones.
Para la segunda opción vas a lavar muy bien los dos morrones y los vas a colocar en una placa de horno enteros a cocinar hasta que estén tiernos y la cáscara se pueda sacar. Pelalos con cuidado, vas a ver que sola se desprende.
Colocalos también en el vaso de licuadora o mixer junto con ajo, sal, aceite y un buen puñado de perejil. Procesá todo muy bien y colocalo en un bol. A estos dips también les podés agregar por encima un buen chimi churri.