Es invierno y uno de los antojos habituales es comer algunos postres o un menú que se destaque con una comida caliente, pero aquí te indicamos cómo harás tu propio queso mascarpone.
Sin que gastes demasiado dinero o reniegues al no encontrar ese sabor original luego de probar varias marcas, te enseñamos el paso a paso de esta simple receta a la que nadie se resistirá. ¿De qué se trata?
Ahorrá unos pesos con esta receta de tan solo 2 ingredientes.
Con tan solo 2 ingredientes como 150 gramos de crema de leche y el jugo de 1/2 limón, obtendrás el queso mascarpone perfecto con esa textura suave para el paladar.
Primero poné la crema de leche en una olla a fuego lento y añadile el jugo del limón. A continuación, subí la temperatura hasta los 80 grados aproximadamente y no olvides dejar de revolver hasta que llegue al punto anterior al hervido. Apagala y dejala que se enfríe.
Una vez que hayas chequeado que esta consistencia de la receta de queso mascarpone está tibia, buscá un paño de algodón o bolsa de filtrado para que pongas la preparación y la ubiques sobre un colador dentro de un recipiente en el que drenará el suero.
Agregá el queso mascarpone a los postres o comidas que te gusten.
Si superaste el paso anterior, llevá esta preparación del queso mascarpone a la heladera por alrededor de 12 horas y notarás cómo finalmente el suero de la leche se separó y se conformó el exquisito queso que queríamos obtener.
Con una textura suave y un aroma increíble, traslada tu queso mascarpone a un hermético de cristal para que puedas degustarlo con tus comidas favoritos o diferentes panes o tostadas. En el caso de que quieras refrigerarlo, esta consistencia cremosa durará hasta 7 días refrigerado. ¡Manos a la obra!