Es fin de semana y un plan para que te olvides de la rutina es inspirarte en la cocina con una preparación ideal para acompañar tus mates: unos deliciosos pastelitos.
Son ideales para aquellos que no quieren subir de peso o para quienes están dando sus primeros pasos en el mundo de la cocina; es la receta que estabas buscando.
Comenzá el finde con esta exquisita receta.
Para los pastelitos "fit", vas a necesitar los siguientes ingredientes: 250 gramos de premezcla o mix de harinas sin gluten, 1 cucharadita de polvo de hornear, 25 mililitros de aceite, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 huevo, 30 gramos de azúcar, cantidad necesaria de agua, dulce de membrillo o batata y aceite para freír.
Con los ingredientes sobre la mesa, primero buscamos un recipiente o un bol y añadimos la premezcla y el polvo de hornear. Hacemos una corona para introducir el huevo, esencia de vainilla, el aceite y el azúcar.
Se deben unir los ingredientes para formar una masa suave.
A continuación, le agregamos agua a esta consistencia de los pastelitos con el objetivo de que formemos una masa suave que no se pegue en las manos. Luego, amasá por alrededor de 10 minutos y colocala en una bolsita o papel film para que la pongas en la heladera por 1 hora aproximadamente.
Una vez que haya transcurrido el tiempo, amasamos nuevamente la masa de los pastelitos y luego la estiramos en un espacio previamente enharinado. Recordá que en este paso, la meta es obtener una consistencia fina sin que se rompa, para que puedas cortarla en cuadrados.
Acompañá esta rica elaboración con buenos mates.
Más tarde, sumá el dulce y sella los bordes con un poco de agua para que se peguen y dales la forma característica de los pastelitos, presionando las puntas del cuadrado para que no se abran.
Finalmente, freí tus pastelitos en abundante aceite caliente. Dejalos escurrir y decoralos con almíbar, el agregado que se convertirá en un manjar para el paladar.