Inicia otra semana y otra jornada fría de invierno nos invita a ponernos manos a la obra con una de las elaboraciones que te sirve para tus manos. Se trata de unas ricas rosquitas para el mate.
Apta para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en el mundo de la cocina, esta receta es la que estabas buscando.
Hacé la receta perfecta para tu merienda. Fuente: Matycocinaok
Para que deleites a tus comensales, solo necesitarás estos ingredientes para las rosquitas para el mate: 2 tazas de harina premezcla para pizza, 6 cucharadas de azúcar, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite de girasol, esencia de vainilla, ralladura de limón, 1/2 taza de leche, aceite de girasol para freír y azúcar para rebozar.
Con los ingredientes sobre la mesa, comenzamos la elaboración. En un recipiente o bowl, colocamos la harina y las cucharadas soperas de azúcar. Mezclá.
A continuación, le sumamos al preparado de las rosquitas para el mate los huevos, esencia de vainilla, ralladura de limón, las cucharadas de aceite de girasol, leche y formamos una masa.
Luego de amasar y dar forma a las rosquitas para el mate, freílas a fuego lento. Fuente: Matycocinaok
Cuando hayas integrado los ingredientes de las rosquitas, sacá la consistencia y continuá con el amasado en la mesa. Luego, colocala nuevamente en el recipiente, tapala con un repasador y dejala reposar por alrededor de 15 minutos.
Una vez que haya transcurrido el tiempo, espolvoreamos harina en la mesada y con la ayuda de un oflador, estiramos la masa hasta que obtengamos una masa por un grosor de un centímetro.
Agregale un baño de azúcar para un sabor diferente. Fuente: Matycocinaok
Ahora marcados moldes redondos con el elemento que tengas en casa, por ejemplo, una copa de vidrio. Buscá otro molde de menor tamaño para que hagas otro recorte dentro de cada una de las rosquitas para el mate.
Llevalas a cocción en aceite previamente calentado y freilas a fuego lento hasta que obtengan el dorado que te gusta. Dejalas que se les escurra las sobras de aceite y luego pasalas por un plato con azúcar para que le dé esa especie de rebozado que te encantará. ¡Listo!