Si te encanta innovar en la cocina y querés sorprender a los más pequeños de casa, podés apuntarte a esta receta original y tentadora de un clásico que todos aman: pastelitos de papa. Se trata de una exquisita versión del famoso pastel que hacían las abuelas y, por esta razón, es posible que dicho platillo se convierta en una de tus comidas favoritas.
Los especialistas de la gastronomía señalan que este delicioso menú cuenta con una textura suave al paladar, es muy fácil de hacer y práctico para animar a los chicos a comer todo. Tomá nota de los ingredientes que vas a necesitar para su elaboración, andá a la tienda más cercana y manos a la obra.
Postal de unos pastelitos de papa en su versión milhoja.
Ingredientes:
1 kg de papas y un cubo de manteca.
Un chorrito de leche.
Sal y perejil picado a gusto.
Para el relleno: 1 cebolla.
250 g de carne picada.
1 cucharada de extracto de tomate.
1 cucharada de pimentón dulce.
Sal y pimienta a gusto.
Queso mozzarella en cubitos.
Imagen instructiva sobre cómo armar estos sabrosos pastelitos de papa. Fuente: (@sabrina.recetas)
Como en internet existen muchísimas recetas sobre cómo hacer estos pastelitos de papa, es ahora cuando vamos a mostrarte el riquísimo plato culinario llevado a cabo por una maestra pastelera y cocinera profesional, Sabrina Onorato de "Recetas fáciles", quien hace unas horas compartió con sus más de 919 mil seguidores en Instagram el paso a paso para cocinar este manjar.
Mirá cómo podés preparar estos deliciosos pastelitos de papa. Fuente: (@sabrina.recetas)
Cómo elaborar estos exquisitos pastelitos de papa para deleitar a tu familia en el almuerzo o cena:
En principio, tenés que poner a hervir las papas peladas y cortadas en agua con sal. Una vez que estén tiernas, colás y hacés un puré de papas agregando el cubo de manteca con la leche.
Mezclás bien estos ingredientes y sumás el perejil picado bien chiquito. Remové para unir todo y reservás para armar más tarde tus pastelitos de papa.
En una sartén con un chorrito de aceite, rehogás la cebolla picada y esperás a que se ponga transparente para añadir la carne picada. Mezclá bien y dejá que se cocine un poco la carne.
Luego, agregás el extracto de tomate con el pimentón y salpimentás a gusto. Apagá la hornalla cuando el relleno esté listo.
El paso siguiente es tomar un poco de puré y hacer una bolita con este. Con la ayuda de tus dedos, hacés un hueco en el centro y rellenás con queso mozzarella más el relleno de carne.
Poné tus pastelitos de papa en una placa aceitada y la llevás al horno - previamente precalentado a 200°- por unos 10 minutos aproximadamente. ¡Listo, a disfrutar de esta delicia!