¿Querés salvar la cena de hoy o de cualquier día de la semana? Mirá cómo podés preparar en unos simples pasos este riquísimo soufflé de choclo y queso que, como descubrirás a continuación, no precisa de muchos ingredientes y lo resolverás en solo 25 minutos de cocción. ¡Vaya datazo!
Los expertos de la cocina aseguran que se trata de un soufflé muy prometedor que, a decir verdad, te conquistará a través de su cremosidad, esponjosidad y sabor irresistible. Esta elaboración casera cubrirá tu paladar de modo placentero y se fundirá en tu boca tras su acabado suave.
Postal de una deliciosa porción del soufflé de choclo y queso. Fuente: (@being.healthyy)
Ingredientes:
4 choclos cocidos o 2 latas de choclos.
5 Huevos y 2 cebollas.
Sal, pimienta y mostaza a gusto.
Queso fresco (cantidad necesaria).
Imagen guía de cómo unir las verduras previamente cocidas. Fuente: (@being.healthyy)
Si bien existen muchas recetas de cómo hacer un rico soufflé de choclo y queso, decidimos guiarnos de una llevada a cabo por una Licenciada en Nutrición y especialista en comidas saludables, Mica Méndez de “Being Healthy”, quien no dudó en compartir desde su perfil oficial de Instagram el paso a paso para dar con este manjar de los dioses. ¡Anotá todo y manos a la cocina!
La mezcla de ingredientes y condimentos es clave en el armado del soufflé de choclo y queso. Fuente: (@being.healthyy)
Cómo preparar este soufflé de choclo y queso tan cremoso como exquisito al paladar:
Para comenzar con el armado de este delicioso soufflé de choclo y queso, lo primero que tenés que hacer es saltear las cebollas picadas en una sartén con un chorrito de aceite y cocinarlas hasta que estén tiernas.
Una vez que tengas los choclos previamente cocinados en agua hervida, cortás sus granos con la ayuda de un cuchillo y ponés ambas verduras cocidas en un bol de cocina.
Instantánea de cómo mixear los vegetales. Fuente: (@being.healthyy)
Llegó el momento de agregar el resto de los ingredientes, es decir, sumar tanto los huevos como los condimentos a gusto. La clave de este soufflé de choclo y queso está en condimentar a punto tanto con la sal como con la mostaza para darle ese sabor extra.
Así te quedará la mezcla del soufflé de choclo y queso antes de enviarla al horno. Fuente: (@being.healthyy)
El paso siguiente es mixear bien los vegetales hasta formar una consistencia semiuniforme. Exacto, es posible que veas algunos granitos en tu soufflé de choclo y queso, ya que no hace falta dejar una mezcla homogénea.
Pasás dicha mezcla a una fuente aceitada y sumás unos cubitos de queso fresco, pero también podés esparcir queso rallado por encima del soufflé de choclo y queso para que salga crujiente por fuera. Cocinás a horno alto por unos 20/25 minutos y a disfrutar de este manjar.