Cada vez que decidimos elaborar un nuevo plato, son varios los ingredientes que debemos implementar sí o sí y que, en raras ocasiones, están ausentes en nuestra cocina. Este es el caso del polvo de hornear.
El polvo de hornear es un producto muy utilizado en la cocina, especialmente en la pastelería y panadería, para lograr que las preparaciones queden esponjosas y aireadas.
El polvo de hornear es un ingrediente clave a la hora de elaborar diferentes recetas.
Conocido también bajo el nombre de levadura química, el polvo de hornear es un agente fermentador (gasificante) que incluye entre sus ingredientes al bicarbonato de sodio y, a veces, la fécula. Tiene como objetivo aumentar el volumen de la masa de la preparación en la que lo implementemos.
Aunque el polvo de hornear puede adquirirse fácilmente en cualquier almacén o tienda cercana, la realidad es que tenés que saber que también es posible prepararlo en simples pasos y en cuestión de minutos.
Este ingrediente se aplica principalmente sobre preparaciones dulces y para panes y bollos variados.
La mejor parte detrás de la preparación de este producto es que el mismo es completamente natural, por lo que te brindará a cambio, y de forma mucho más saludable, un resultado extraordinario en todas y cada una de tus recetas.
Esta genial y sencilla receta fue compartida desde la cuenta de Instagram “@soyalquimista”. Para llevarla a cabo, solo vas a necesitar dos ingredientes: dos cucharadas de bicarbonato de amonio puro y cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio.
Vas a combinar ambos ingredientes en un frasco para crear tu polvo de hornear casero.
En primer lugar, lo que vas a hacer es seleccionar un frasco de vidrio hermético, en el cual vas a colocar las dos cucharadas de bicarbonato de amonio puro. A continuación, vas a añadir las cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio. Vas a integrar ambos ingredientes, y de este modo, tu polvo de hornear casero ya estará terminado.