La albahaca es una planta aromática muy valorada en la gastronomía mundial. Esta hierba se puede usar fresca o seca para aderezar una gran variedad de recetas, como ensaladas, guisos, estofados, pastas, sopas, salsas y todo tipo de carnes. Además, es ideal para cultivar en casa y preparar tu propio condimento: sal de albahaca. Esta especia casera no solo realza el sabor de tus comidas, sino que también aporta un toque original, delicioso y fresco a tus platos.
La albahaca tiene diferentes usos en la cocina.
Realizar tu propia sal saborizada a base de esta planta aromática es mucho más fácil y sencillo de lo que se cree, y no requiere de muchos ingredientes para su preparación. Con tan solo dos alimentos, podrás disfrutar de esta rica sal de albahaca, perfecta para marinar carnes y pescados, condimentar verduras y hortalizas o darles un toque especial a las pastas. Este saborizante te hará lucir como un experto en la cocina gracias al sabor que aportará a tus platillos.
Este condimento le dará un plus de sabor a tus comidas.
Si querés sorprender a tu familia con diversas comidas súper sabrosas y deliciosas gracias al sabor único que le da la sal de albahaca, no podés dejar de preparar este condimento. A continuación, encontrarás la lista de ingredientes, así como también el paso a paso para elaborarla. Tomá nota y dejá de perder tiempo.
Ingredientes
120 g de sal marina
Un manojo importante de albahaca fresca.
Paso a paso
Lavar muy bien las hojas frescas de albahaca. Una vez limpias, escurrirlas y luego secalas con papel absorbente o un paño.
Colocar las hojas de albahaca y la sal marina en una procesadora. Triturarlas muy bien hasta que se integren los ingredientes.
Extender la preparación sobre una placa para horno forrada con papel manteca.
Llevar a horno a 170 °C por unos 10 minutos. Transcurrido la mitad del tiempo de cocción, se aconseja remover un poco la mezcla.
Pasado ese tiempo, quitar la mezcla del horno y triturar nuevamente en la procesadora para que la textura quede más finita y suave.
Prepará esta sal de albahaca, no te vas a arrepentir. Receta compartida en el perfil de Instagram de: "cocinandocontj".
Lista esa deliciosa y aromática sal de albahaca. Conservar en un frasco hermético, en un lugar fresco y seco.