Sin dudas, el mundo culinario es atrapante y cautivante para todos aquellos que buscan lo exótico y las nuevas propuestas, es por ese motivo que hoy te enseñamos cómo harás un exquisito menú de arroz mejadra.
Comenzá este día con una exótica receta en la que tendrás que picar la cebolla. Fuente: (cocinarencasa)
Ideal para que te animes a un plato de comida diferente, esta receta es deliciosa y fácil de preparar porque está indicada para aquellas personas principiantes en la gastronomía.
Para que hagas el arroz mejadra necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de cebolla, 250 gramos de lentejas cocidas, 250 gramos de arroz cocido, 1 cucharadita de comino, 1 1/2 cucharadita de canela, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 2 1/2 cucharaditas de cúrcuma, 2 cucharaditas de azúcar, 6 cucharadas de harina y la cantidad necesaria de sal, pimienta y aceite.
Pasamos las rodajas de cebolla en harina y la doramos en un sartén con aceite. Fuente: (cocinarencasa)
Con los elementos sobre la mesa, ponemos manos a la obra. Primero, pelamos la cebolla, la cortamos por la mitad y, luego, en rodajas finas. A continuación, pasamos las rodajas por harina y las freímos en un sartén con aceite. Retiramos del fuego y le colocamos un papel absorbente. Reservamos.
Por otro lado, incorporamos las especias en un sartén con aceite. Fuente: (cocinarencasa)
Por otro lado, en el sartén con aceite que desocupamos en el paso anterior, le agregamos a esta original receta de arroz mejadra los condimentos y especias como el comino, canela, pimienta de Jamaica, cúrcuma y el azúcar. Mezclamos por alrededor de 1 minuto sin que se quemen tus ingredientes.
Le sumamos a los condimentos el arroz cocido y las lentejas. Fuente: (cocinarencasa)
Llegó el momento de que le agregues el arroz cocido al sartén con los condimentos y revuelvas hasta que se integren. Además, añadile las lentejas y mezclá.
Finalmente incorporamos las cebollas rebozadas y disfrutamos del plato habitual de Oriente Medio. Fuente: (cocinarencasa)
Para darle el toque final a este preparado que es típico de Oriente Medio, le sumamos las cebollas fritas que habíamos reservado, le agregamos sal, pimienta y revolvemos para que se disuelvan los elementos y tendrás listo el menú para degustar con tu familia. ¡Buen provecho!