A veces no sabemos muy bien con qué acompañar comidas como, por ejemplo, las milanesas de pollo, la pechuga o, incluso, los churrascos. Por esta razón, en el presente artículo, te contamos la receta para que hagas pancitos de espinaca.
Para la receta de pancitos de espinaca, necesitarás los siguientes ingredientes: levadura activa seca, 300 gramos de espinacas congeladas, manteca, un huevo, agua tibia, harina, azúcar, sal y semillas de sésamo.
Los pancitos pueden ser untados con manteca
Lo primero que tendrás que hacer es descongelar las espinacas, dejar enfriar y usar una batidora para hacer la masa. De esta manera, deberás mezclar los ingredientes húmedos (espinacas, mantequilla, huevo y agua) hasta que se incorporen y los secos en un recipiente aparte hasta que se forme una masa pegajosa.
Más tarde, deberás retirar la masa, formar ocho bollos pequeños en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cubrir y dejar levar durante una hora. Finalmente, después de que la masa haya subido, pincelar con el huevo batido, cubrir con semillas de sésamo a los pancitos y hornear a 180°C grados durante 15 minutos.
Así te quedarán los pancitos por dentro
Unas empanadas muy ricas
Por otro lado, además de los pancitos, te contamos la receta para que hagas empanadas de jamón y queso, para las que necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de jamón cocido natural, 150 gramos de queso fresco o mozzarella, un huevo, 50 gramos de queso rallado, orégano, pimienta, nuez moscada y 12 tapas para empanadas compradas o caseras.
Lo primero que tendrás que hacer es, en una procesadora, ir moliendo de a poco el jamón, la mozzarella, el queso, volcar en un bol, y agregar el huevo batido. Más tarde, deberás mezclar, sumar el queso rallado y condimentar.
Asimismo, para armar las empanadas, se coloca una buena cucharada en una mitad, luego se tapa con la otra mitad del disco, se presiona en media luna con los dedos y se unen las puntas. Por último, tendrás que colocar en una placa apenas untada con aceite o rocío vegetal y llevar a horno precalentado a 200° por alrededor de 20 minutos.