Si tenés miembros de tu familia a los que no les gustan demasiado las verduras, y tenés que ingeniártelas para que las consuman, deberías probar con unas ricas tortitas de brócoli. Quedan muy bien disfrazadas entre otros sabores para que sean más tolerables para todos.
Hay que saber que el brócoli es bastante popular por una infinidad de propiedades nutricionales, aunque no siempre es bienvenido a la vista de los comensales. Lo mejor que podés hacer es encontrar este tipo de recetas en las que se mezcla con otras texturas y por eso mismo todos lo soportan.
Estas tortitas de brócoli serán un éxito.
Los ingredientes que vas a necesitar para esta receta de tortitas de brócoli son los siguientes:
1 brócoli entero
3 cucharadas de harina de almendras (u otra que quieras)
50 grs de queso rallado.
2 huevos
1 cucharadita de ajo en polvo.
Sal y pimienta a gusto
Aportan muchos nutrientes.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en una olla con agua y un poco de sal el brócoli entero. Tendrías que dejarlo unos 3 a 4 minutos desde que rompe el hervor para que no pierda su color verde.
Escurrilo muy bien sobre un colador y después cortalo lo más finito que puedas, podés usar tanto la flor como el tallo sin problemas. Después lo vas a pasar a un bol.
Saludables para toda la familia.
Vas a añadir las cucharas de la harina de almendras o la que sea que hayas elegido, el queso rallado, los huevos y el ajo en polvo. También la sal y pimienta a gusto aunque no hace falta tanto por el queso.
Integrá todo muy bien hasta que se forme una pasta gruesa y llevá en pequeñas porciones a una sartén con rocío vegetal. Cociná vuelta y vuelta cada una. Podés acompañar con alguna salsa o hacerlas para desayunos porque estas tortitas de brócoli son muy nutritivas.