No siempre el deseo de qué es lo que deseamos comer termina pesando a la hora de lo que finalmente ingerimos. Esto se debe a una cuestión de tiempo o al hecho de no contar con lo que necesitamos para hacerlo y terminamos desembocando en otra solución bien diferente. En ese sentido, es importante conocer que los clásicos panqueques de chocolate son mucho más simples de lo que se cree.
Uno de los postres más clásicos y requeridos de todos suele ser emparentado con elaboraciones que requieren ir al supermercado con mucha anticipación, sin pensar que todo puede estar en la casa, incluso, a la hora de pensarlos más sanos de lo habitualmente salen. Y es que se puede reemplazar la harina de trigo, a la que muchos le huyen para cuidarse con la dieta, por el más saludable arroz, que le dará un toque muy especial a los panqueques de chocolate.
El arroz no le hace variar el sabor clásico.
Además del ingrediente mencionado, colocando 250 gramos a hervir, se necesitan: 100 de almidón de maíz, 200 de cacao amargo, un solo huevo, dos cucharadas de aceite, un poco de sal fina a gusto y 400 cc de leche. Si se respetan las cantidades de cada uno, se espera que el resultado termine dando para, aproximadamente, unas 20 unidades de este plato.
La sustancia debe quedar poco espesa. Fuente: (Instagram @Matycocinaok)
Vale destacar que, para que el resultado de los panqueques de chocolate salga lo dulce que se desea, es importante colocarle, una vez que se procese todo, una pizca de esencia de vainilla encima de la mezcla que quedará luego de poner todo en una licuadora. Al resultado lo traspasás a la sartén que, producto del fuego, lo va a terminar de cocinar hasta que se despeguen. Esta será la señal de que hay que sacarlos. Ya afuera, se los decora con dulce de leche.
Se los coloca uno debajo de otro y cubiertos para que no se sequen.
La importancia de que los panqueques de chocolate evitan las harinas
El paso del tiempo permite entender todos los perjuicios que nos trae consumir los alimentos a los que estamos acostumbrados desde chicos y que no nos hacen nada bien. Uno de ellos se relaciona directamente con el exceso de las harinas que se pueden encontrar en cualquier lado.
En ese sentido, estos panqueques de chocolate no solo son sabrosos, sino que nos brindan la alternativa para alejarnos de aquello, reemplazando las clásicas harinas por un muy saludable arroz blanco, que será siempre más amigo de nuestro organismo, porque evitaremos problemas como de digestión y metabolismo.