De una manera muy simple y práctica, vas a poder hacer estos panqueques deliciosos y lo mejor de todo es que nos alejamos de las harinas refinadas, así que ponete en marcha con este paso a paso porque te va a encantar esta idea casera. Podés solucionar una vianda al trabajo, para tus niños o para esos momentos en donde no sabes qué merendar y que no sea alto en grasas y calorías.
Hacé estos panqueques geniales. Fuente: (@draelu.nutri)
Ingredientes
- 2 a 3 claras de huevo (puede ser en polvo también)
- 1 huevo entero
- Coliflor (crudo o cocido)
Paso a paso
Con los ingredientes necesarios para hacer estos panqueques riquísimos, vas a colocar todo en un recipiente y procesar. También podés usar una licuadora. Como ves en este paso a paso, no estamos usando harinas ni avena y eso es buenísimo porque no te vas a inflamar como te sucede con la mayoría de los alimentos.
Los vas a tener listos en pocos minutos.
Cuando tengás esa mezcla lista, vas a ver que queda esa preparación similar a la de los panqueques tradicionales, algo líquida, pero no totalmente. Con una cuchara o cucharón, vas a colocar un poco de esta mezcla en la sartén para que se cocine vuelta y vuelta. Esto vas a repetir con cada panqueque que logrés hacer con esta mezcla, te saldrán al menos 3 o 4 con esta cantidad de ingredientes. Dependiendo a la cantidad que querés, van a ser los agregados.
Lucite en la cocina con esta receta.
Con los panqueques listos, ya podés degustarlos con los toppings de rellenos que más te gusten. Si sos team salado, pueden ir rellenos de tomate, queso, palta, huevo, lechuga o verduras salteadas, o si te gusta más lo dulce, puede ir con Nutella, mermelada casera, dulce de leche light o crema de maní con trozos de frutas, para potenciar tus meriendas o colaciones.