Que este fin de semana te encuentre inspirado en la cocina y puedas preparar algo rico para compartir. Justamente, si tenés alguna reunión con amigos o familia y te toca llevar el postre, podés sorprenderlos con unos exquisitos cuadraditos de frutilla y dulce de leche.
Te va a encantar esta preparación, llena de intensidad y sabor dulce. Además, es buenísima porque es reducida en lactosa, así que si tenés a alguien con esta condición en el grupo esto le va a venir de diez y lo va a poder consumir como todos. Solo tenés que usar los ingredientes aptos.
Postre helado para todos.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer este postre son los siguientes:
2 huevos.
20 g de azúcar.
20 g de harina.
250 ml de crema sin lactosa.
250 g de dulce de leche sin lactosa.
Cobertura
150 ml de crema.
4 cucharadas de mermelada de frutilla.
Con relleno de dulce de leche y frutillas.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en un bol los huevos y el azúcar y comenzar a mezclar con la batidora eléctrica hasta que se vuelva espumosa o duplique su volumen.
Después, agregá la harina común con un tamiz, integrá con movimientos envolventes. Pasá a una fuente para horno con papel manteca y llevá a cocinar a 200 grados hasta que esté dorado y cocido.
Los vas a sorprender.
Por otro lado, vas a hacer lo restante; batí la crema reducida en lactosa a punto medio y agregá el dulce de leche también reducido. Integrá muy bien y cuando el bizcochuelo ya esté a temperatura ambiente acomodalo por encima y llevá a congelar por unas 4 o 5 horas.
Mientras tanto, armá una mermelada de frutilla con 200 gramos de frutillas y 80 gramos de azúcar. Batí más crema con la mermelada fría y esto irá por encima del relleno de dulce de leche. Un poco más de frízer y ya tendrás listo este postre para sorprender a todos.