El Día de los Enamorados será en pocos días y qué mejor manera de sorprender a esa persona especial que con un budín San Valentín casero. Esta receta no solo es fácil, sino que, además, tiene un corazón rojo en el centro, ideal para el 14 de febrero.
Desde la cuenta de Instagram @sabrina.recetas, compartieron el paso a paso del budín San Valentín. Este postre es una opción ideal para regalar, compartir o, simplemente, disfrutar con quien más quieras.
El Día de los Enamorados será en pocos días. Fuente: (Instagram)
Los ingredientes para el corazón rojo son: 150 g de manteca a punto pomada, 150 g de azúcar, 3 huevos, esencia de vainilla, 1 ½ cdita de polvo de hornear, 200 g de harina 0000, 5 cucharadas de leche y colorante rojo comestible.
Para preparar el budín rojo, en un bowl, batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporá los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregá la esencia de vainilla.
El budín San Valentín tiene un corazón rojo en el centro. Fuente: (Instagram)
Tamizá la harina con el polvo de hornear e incorporá a la mezcla alternando con la leche. Añadí el colorante rojo y mezclá bien. Luego, se debe verter la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.
Hornear a 180 grados durante 40 minutos o hasta que el palito salga limpio. Dejá enfriar, cortá en rodajas y usá un cortante en forma de corazón para hacer los centros. Reservá.
El budín San Valentín es ideal para el 14 de febrero. Fuente: (Instagram)
Para la preparación del budín principal, repetí la receta anterior, pero sin colorante. Luego, procedé al armado y horneado. Colocá una capa de mezcla blanca en la base de la budinera.
Ubicá los corazones rojos en el centro, bien pegaditos uno al lado del otro. Cubrí con el resto de la mezcla. Horneá nuevamente a 180 grados durante 40 minutos. Dejá enfriar antes de cortar. El resultado será un exquisito budín San Valentín.
El budín San Valentín es una opción para regalar, compartir o disfrutar con quien más quieras. Fuente: (Instagram)
Como tip extra, @sabrina.recetas recomienda no tirar los restos del budín rojo. Desmenuzalos, mezclalos con dulce de leche y chocolate derretido. Formá bolitas y pasalas por granas o coco rallado para lograr unas deliciosas trufas.