Hoy es un día súper especial para que pruebes este budín exquisito de frutos rojos que realmente se va a llevar todos los aplausos de los comensales en tu casa o en tu oficina. No te pierdas de este paso a paso súper fácil, pero sobre todo fuera de lo común, que te va a enamorar.
Lucite con este paso a paso.
Ingredientes
- Yogur natural, 175 gramos (podés reemplazar por queso crema)
- Endulzante, 100 gramos o 200 gramos de azúcar
- Huevos, 3
- Leche, 80 ml + 20 ml jugo de limón
- Extracto de vainilla, 1 cucharada
- Harina (200 gramos) + Harina de avena (50 gramos) + Harina de Almendras (50 gramos) o total gramos de preferencia
- Polvo para hornear (2 cucharaditas) + sal (1/2 cucharadita)
Decoración opcional
- Frutos rojos
- Chocolate blanco sin azúcar 100 gramos + 20 ml de leche
Paso a paso
Una vez que ya tengas todo para cocinar este budín riquísimo y rendidor, vas a comenzar colocando en un bol la leche y el jugo de limón, separalo. En otro recipiente vas a colocar el yogur, endulzante y vas a batir bien. Cuando se vuelva como una crema bien homogénea, sumá los huevos y mezcla bien.
Primer bol.
Segundo bol.
Integrar.
A este bol le vas a sumar esa preparación de leche con limón que hiciste al principio de la receta. Mezclá bien todo. Sumá las harinas (explicadas en la lista de ingredientes) y vas a integrar todo.
Sumá los frutos rojos.
Va a quedar buenísima la mezcla.
El último paso es sumar los frutos rojos, ideal para esta receta; si no, podés optar por chips de chocolate, frutos secos o lo que te guste. Mezclá muy bien y llevá la mezcla a una budinera.
Llevar a fuente.
Bañar con el chocolate blanco.
Budín perfecto.
El horno tiene que estar precalentado y vas a dejar allí la mezcla por unos 40 minutos. Cuando saques esta receta del fuego, vas a decorar con la idea que te dejamos en la lista. Se trata de una mezcla de chocolate blanco sin azúcar y leche. Volcás por encima y ya tenés listo este budín de ensueño.