Este fin de semana puede ser una buena excusa para juntarse con amigos o familia y comer algo rico; el postre o el bocadito dulce para la merienda no puede faltar. Si estás con ganas de mimar un poco a los tuyos, entonces sí o sí tenés que hacer una torta de ricota exquisita.
Esta en particular se puede combinar con frutos rojos y queda muy parecida a un cheesecake, así que si sos amante de este postre entonces tenés que probarla y compartirla con quienes más querés. No es nada difícil de hacer y solo requiere de algunos pasos simples.
Torta de ricota exquisita.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de torta de ricota son los siguientes:
400 g de ricota
150 g de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de fécula de maíz
Opcionales:
Esencia de vainilla
Frutos rojos
Mermelada para decorar.
Mirá esta receta sencilla.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es comenzar a batir en un bol, con batidora eléctrica, los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que espumen.
Por otro lado, vas a mixear un poco la ricota de manera que te quede bastante lisa y manejable, y la vas a incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de los huevos.
Te va a ser súper fácil.
También vas a sumar unas dos cucharadas de fécula de maíz y vas a integrar todo muy bien. Finalmente, cuando esté todo bien integrado, vas a llevar a un molde y le vas a incorporar frutos rojos si es que tenés.
Llevá a cocinar a un horno precalentado a 170 grados por unos 50 minutos a una hora o hasta que esté bien firme. Dejá enfriar y podés disfrutar esta torta de ricota con una buena mermelada por encima, queda exquisita.