A la hora de preparar la merienda o snack, aparece el pan lactal u otros tipos de panes para armar algún sándwich que complemente y si sos muy fanático de las harinas, mucho más. Sin embargo, estos no serían saludables como muchas personas creen. Hay quienes deciden tostar el pan para quemar algo de calorías, pero eso es un mito. Generalmente, están hechos en un gran porcentaje con harina común refinada, es decir, de trigo, un alimento que perjudica la salud a largo plazo.
El pan lactal es uno de los alimentos más consumidos.
Cuando vas al supermercado o a las tiendas para comprar este tipo de panes, los cuales vienen envasados, lo primero que tenés que observar es su lista de ingredientes. Al momento de agregar los componentes en su lista 'nutricional', los alimentos que aparecen en los primeros lugares son los que el pan lactal tiene en un mayor porcentaje. Por ejemplo, hay algunas marcas que contienen harina de maíz o trigo como primera medida, seguido de agua, levadura y la parte de fibra, que sería algo muy importante, generalmente tiene muy poco. Esto quiere decir que el pan lactal no sería un alimento rico en el nivel nutricional, pero sí en azúcares y grasas. Te dará saciedad por un rato elevando los niveles de azúcar en sangre, pero pronto volverás a sentir hambre. Y lo más probable es que termines comiendo nuevamente harinas por la demanda de azúcar de tu propio cuerpo.
Si sos muy fanático de este pan, prestá atención a estos datos.
Otro de los detalles a tener en cuenta cuando compres tu pan lactal, es que también podés elegir otras variedades que sean mucho más integrales con el agregado de semillas. A pesar de que muchos de estos contengan los mismos ingredientes que los panes lactales comunes, van a tener mucha más fibra y nutrientes de esas semillas o frutos secos.
Tené cuidado con los ingredientes de algunos de estos panes.
Una vez que decidas consumir este tipo de pan, consumí el más integral para que tu cuerpo reciba mayor cantidad de nutrientes y menos harina refinada.