¿Querés deleitar a todos en casa durante la merienda? Mirá cómo podés preparar este riquísimo budín mágico matero que, como verás a continuación, está elaborado sin huevos, leche ni manteca y promete conquistar cualquier paladar de igual manera. En esta línea, podemos decir que estamos ante un producto culinario bueno, bonito y barato.
Lo cierto es que este postre dulce es bien crocante por fuera, aunque tierno y esponjoso por dentro, que se destaca por su sencilla elaboración. De hecho, vamos a mostrarte el budín mágico realizado por una experta en pastelería y creadora de contenidos digitales, Fernández Rocío Ayelén, de "Delicias oink", quien compartió desde su cuenta oficial de Instagram el paso a paso para dar con este manjar económico.
Postal de un sabroso budín mágico matero recién salido del horno. Fuente: (@delicias_oink)
Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de harina leudante.
3 cdas soperas de cacao, canela o café.
5 cdas de aceite de girasol.
1 chorrito de esencia de vainilla (opcional).
1 taza de agua y media taza de azúcar.
Para el topping (opcionales): pasas de uva.
Nueces, avena instantánea o chips de chocolate.
Tentadora porción de este budín mágico matero. Fuente: (@delicias_oink)
Cómo elaborar un delicioso budín mágico matero para disfrutar de una merienda perfecta:
Para comenzar con este budín mágico, tenés que colocar la harina leudante en un bol de cocina y agregar el cacao. Recordá que también puede ser canela o café y, en caso de utilizar harina común, tenés que colocar una cucharada de polvo para hornear.
El paso siguiente es poner azúcar, stevia, edulcorante o miel. Mezclás los ingredientes secos y sumás los líquidos. Es decir, tenés que colocar tanto el aceite de girasol como el chorrito de esencia de vainilla y el agua.
Foto guía sobre cómo agregar el topping y esparcir el azúcar antes de hornear tu budín mágico. Fuente: (@delicias_oink)
Con la ayuda de una espátula, removés bien los alimentos de tu budín mágico matero hasta lograr una consistencia homogénea/uniforme. Luego, pasás la mezcla a una budinera o molde aceitado/enmantecado.
Por último, incorporás el topping que más te guste con azúcar esparcido por encima y cocinás tu budín a horno - previamente precalentado a 180 °- por unos 30 minutos aproximadamente. ¡Listo, ya podés disfrutar de esta delicia!