¿Llegaron visitas inesperadas a casa y no tenés nada dulce para compartir durante la merienda? No te preocupes, no tendrás que salir corriendo a la panadería y, tampoco, complicarte con elaboraciones difíciles de replicar a última hora, por lo que podés realizar en simples pasos esta deliciosa receta para una tarde matera perfecta. Tomá nota de lo que vas a necesitar y hacé un rico budín con frutos secos.
Los maestros pasteleros desvelaron que este budín con frutos secos no solo se lleva a cabo con pocos ingredientes y es facilísimo de emplear en cualquier cocina, sino que también cuenta con una textura tan suave como húmeda y esponjosa. ¿El topping de este postre inspirado en la cocina inglesa? Queda a tu total elección, es decir, podés cubrirlo con un glaseado de limón, chocolate derretido, mermeladas frutales, nueces picadas, etc.
Postal de un delicioso budín con frutos secos, naranjas confitadas y nueces.
Ingredientes
100 g de manteca blanda
100 g de azúcar
2 huevos y pizca de sal
1 chorrito de esencia de vainilla
Ralladura de medio limón
1 cda de miel (opcional)
150 g de harina leudante
100 g de mix de frutos secos
Porciones de un sabroso budín con frutos secos.
Cómo elaborar este riquísimo budín con frutos secos para una tarde matera perfecta
Para comenzar la preparación de este exquisito budín con frutos secos, tenés que batir la manteca blanda con el azúcar hasta cremar ambos compuestos.
Luego, agregás los huevos de a uno y vas batiendo hasta integrar todo. Sumás la esencia de vainilla con la ralladura de limón y la miel para hacer lo propio.
Atención aquí: antes de agregar la harina completa a la mezcla de tu budín, tenés que separar una cucharada sopera del total para agregarle previamente a los frutos secos.
Elegí la cobertura que más te guste para tu budín con frutos secos.
En esta línea, primero ponés los frutos secos en una placa y los llevás al horno para tostarlos por 15 minutos aproximadamente. Los sacás del horno, los picás y sumás la harina.
Cuando hayas agregado la harina con la sal a la preparación, removés estos alimentos con la ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes.
Por último, añadís los frutos secos a la mezcla para unir todo, pasás la preparación a un molde enmantecado y cocinás tu budín con frutos secos a horno (previamente precalentado a 180°C) por unos 45/50 minutos. ¡Listo! ¡Dejás enfriar y a degustar esta delicia!