¿Querés que tu pizza casera tenga ese toque irresistible digno de un chef experto? Olvidate de las masas insípidas y las preparaciones sin gracia, porque hoy te traemos el truco definitivo para que cada bocado sea una explosión de sabor. Con un secreto simple pero infalible, vas a lograr pizzas con bases crocantes, un queso derretido en su punto justo y un aroma que va a conquistar a todos en casa. Ponete el delantal y preparate para sorprender con un plato digno de la mejor pizzería.
Uno de los secretos para lograr una prepizza con una base súper crujiente y un interior aireado está en la temperatura del horno. No alcanza con encenderlo y esperar, hay que llevarlo al máximo y aprovechar su punto más caliente: el piso. Primero, colocá la masa directamente allí para que tome ese dorado perfecto y la textura ideal. Una vez que esté lista, sacala con cuidado, agregale la salsa y tus ingredientes favoritos, y volvé a meterla al calor en la parte alta del artefacto, para que todo se funda en una combinación irresistible. Con este truco, cada bocado va a tener ese equilibrio perfecto entre crocantez y suavidad, lo que hará que tu pizza casera se robe todos los aplausos en la mesa.
Este truco fue compartido en "Andreaomevoy".
Si te quedaste con ganas de una pizza deliciosa, aquí te traemos una receta fácil y rápida para que la masa te quede espectacular. No te olvides de darle un toque único a este plato con una salsa de calidad y los mejores quesos, fiambres, aceitunas o lo que se te ocurra. Tomá nota de los ingredientes y a cocinar.
Esta pizza es una tentación. Fuente: (Andreaomevoy).
Ingredientes
Para 2 prepizzas
1/2 kilo de harina 000
25 gr de pan de levadura fresco
1/2 cucharada de sal
4 cdas de aceite de oliva
1 cda de azúcar
1 taza de agua tibia
Preparación
En un recipiente, colocá la levadura y media taza de agua tibia, agregá la cucharada de azúcar. Mezclá bien hasta que se formen burbujitas. Tapá con un plástico y dejá reposar unos 10 minutos.
En otro bowl, colocá la harina y mezclala con la sal. Hacé un hueco en el centro y volcá la mezcla de levadura con el agua. Incorporá el resto del agua tibia. Uní con las manos todos los ingredientes hasta formar una masa. Agregá el aceite en forma de hilo y continuá con el amasado.
Dejá descansar la masa durante unos 15 minutos y luego amasala sobre una superficie enharinada. Dividila en dos bollos del mismo tamaño.
Con las manos, estirá la masa hasta darle forma de círculo. Colocá la masa en una fuente para pizza y dejá reposar en un lugar templado hasta que leve un poquito, aproximadamente 15 minutos.
Llevá a un horno fuerte durante unos 6 minutos. Este paso es clave para que la masa quede bien cocida.
Agregá una cucharada abundante de salsa de tomate y llevá al horno 2 minutos más. luego, añadí los ingredientes que más te gusten.
Esta receta fue compartida por "Paulina Cocina".
Lista esta deliciosa pizza que te hará quedar como un especialista en la cocina.