Si hay una receta que te va a encantar por lo creativa, lo llamativa y lo rica que queda para que tengas en cuenta para una colación, una merienda o para esos momentos de antojo en el fin de semana, es esta. Se trata de hacer unas brusquetas de papa y batata que van a quedar espectaculares y no vas a parar de hacerlas. Toda tu familia te va a aplaudir, así que seguí los pasos porque no te podés perder esta tremenda receta.
Lucite con esta receta espectacular y fácil de hacer. Fuente: (@lacocinerax).
Ingredientes
- 1 papa o batata (o ambas)
- Aceite de oliva
- Sal y condimentos a gusto
- Opcional: cebolla picada, ajo, pimiento
Pelar las papas y rebanarlas.
Como verás en la lista, son muy pocos ingredientes. Lo que vas a hacer es separar la papa, la batata o ambas, el aceite de oliva, los condimentos a gusto como sal, condimento para pizza, pimentón dulce, romero, podés usar hojas de menta, cebolla picada, cebolla de verdeo o pimiento rojo, verde, ajo y demás ingredientes como para decorar estas rodajas de papa y batata. Realmente te va a sorprender lo ricas que son.
Colocar en placa para horno.
La idea es que laves bien estas verduras, les quitás las cáscaras a las dos y de ahí vas a empezar a cortar en rodajas la papa y la batata. Si querés hacer muchas porciones, por supuesto que vas a necesitar más papas y batatas. Una vez que cortes todas las rodajas, colocalas sobre una placa apta para horno previamente enmantecada, podés usar también aceite en spray o grasa de cerdo también para que no uses aceites inflamatorios. Cuando hagas esto, llevá al horno al menos unos 10 minutos aproximadamente.
Condimentar.
Toppings.
Luego, las vas a dar vuelta y ahí vas a colocar un poquito de sal, el aceite de oliva, los condimentos que vos quieras, incluso podés sumar trocitos de ajo y cebolla o pimiento para que se terminen de dorar en el horno. Volvé a colocar esa placa hasta que estén bien doradas. Cuando las saques, ya podés poner por encima huevo picado, revuelto, trocitos de jamón, cucharada de palta o algún yogur griego, queso crema, entre otros. Realmente estas brusquetas te van a sorprender de lo espectaculares y ricas que salen.