En este fin de semana no hay nada más lindo que reunirse con alguien o con amigos y comer algo rico, la merienda puede ser uno de los mejores horarios para conversar y que la charla se extienda hasta donde sea. En esos casos podés preparar un rico budín matero que se hace muy fácil.
De hecho, podés reemplazar la harina por avena y con manzanas para que tenga todo un sabor dulce pero no sea tan pesado. Esta es una versión saludable para que no dejes de cuidarte aunque te atrevas a un permitido fácil, fijate en un sencillo paso a paso y te va a salir bien.
Mirá este budín matero.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de budín matero son los siguientes:
1 taza de avena
2 manzanas
100 ml de agua
1 banana
2 huevos
1 cdita de polvo de hornear
Opcional: pasas de uva
Súper saludable.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es poner a triturar en una procesadora las hojuelas de avena para que te quede como una harina, separala en un bol mientras vas con el resto de la mezcla.
Vas a lavar, pelar y cortar las manzanas en cubos y lo vas a devolver a la procesadora, las vas a triturar con unos 100 ml de agua. Cuando quede como una pulpa la vas a pasar a la avena triturada mezclando hasta que se incorpore.
Ideal para merendar.
También agregá una banana pisada y dos huevos junto con el polvo de hornear y mezclá hasta integrar. Opcionalmente también podés sumarle unas pasas de uva y una cucharadita de canela que le queda muy bien.
Llevá a una budinera toda esta mezcla y horneá a unos 180 grados por unos 45 minutos. Después solo tenés que esperar a que se enfríe y ya tenés listo tu budín matero.