Los chips de pan de ajo es una de las recetas más versátiles en el mundo culinario. Se trata de un acompañamiento clásico para muchas comidas, como picadas, ensaladas, pastas o guisos.
Este aperitivo puede servirse como una entrada antes de las comidas principales, también puede presentarse por sí solo o como base principal para otros platos. Lo mejor de todo es que son pancitos que pueden mojarse en salsas, sopas o carnes asadas. El sabor de ajo realza el gusto de las comidas y las transforma en un plato especial con muy poco.
No tires el pan del día anterior. Fuente: (Instagram).
Receta de pan de ajo
Ingredientes
½ baguette del día anterior
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Paso a paso de la receta
Antes de continuar, es necesario destacar que se trata de una de las recetas de aprovechamiento más fáciles de hacer en la cocina y con muy poco dinero, pues se realiza con pan del día anterior, ya que el objetivo es no desperdiciar la comida.
El primer paso es pelar el diente de ajo finamente, mientras tanto lavá la ramita de perejil, debes secarla bien y picarla.
Los chips de pan de ajo estarán listos en pocos minutos. Fuente: (Instagram).
Procedé a precalentar el horno a 200 °C y colocá el diente de ajo con un perejil en un bol, echá un chorro de aceite de oliva y mezclá hasta que estén completamente bien integrados.
Ahora vas a tener que cortar el pan en rebanadas muy finas y pintarlas con la preparación recién realizada. Se debe sentir el gusto del aceite, perejil y ajo. Por último, vas a colocarlas en una bandeja de horno y llevarlas a asar entre cinco y diez minutos; dejalas enfriar hasta que tomen temperatura ambiente y listo.
Realzá el sabor de la receta con las recomendaciones de los chefs. Fuente: (X).
Recomendaciones
Una de las sugerencias más importantes de una de las recetas más realizadas para acompañar las picadas argentinas es agregarle manteca. De esta manera, va a ser fácil de untar.
No vayas a querer secar la manteca porque el sabor del aperitivo puede ser amargo.
Otra recomendación de los expertos en comidas es envolver el pan untado en papel de aluminio antes de llevarlo al horno, pues, de esta manera, quedará más suave por dentro y crujiente por fuera, lo que le dará un sabor excepcional y será ideal para acompañar tus principales comidas.
El consejo culinario que también puede servirte es que coloques por encima algunas hierbas y quesos para aumentar el sabor intenso del aperitivo.
Experimentá con diferentes hierbas y quesos para variar el sabor.