Existen muchas recetas de postres en la actualidad que combinan diferentes ingredientes y texturas para lograr un sabor único y exótico. Un ejemplo es la receta del flan de café y cardamomo, un dulce clásico y muy fácil de hacer, pero con un toque de especias que aporta un ligero sabor picante, cítrico, mentolado y floral.
Inventar recetas dulces para lograr sabores inesperados te permitirá vivir experiencias culinarias únicas con las que vas a despertar los sentidos y hasta vas a experimentar muchos viajes imaginarios a tierras lejanas. Es por esto que ahora vas a poder disfrutar de una nueva vivencia al probar el sabor y aroma del café combinado con el cardamomo. ¡Descubrí cómo hacer esta nueva versión del clásico postre!
Dale un giro a tus postres. Fuente: (X)
Receta fácil de flan de café y cardamomo
Ingredientes
150 gramos de leche condensada
85 gramos de leche
4 huevos
180 gramos de nata
3 cucharadas de café molido
6 vainas de cardamomo
100 gramos de azúcar
50 gramos de agua
Preparación
Dejá en el olvido la clásica receta de flan y comenzá a sorprender a tu familia, amigos y visitas con una de las recetas dulces más sencillas, pero deliciosa, que te conquistará desde el primer bocado.
Para comenzar con la preparación del flan de café y cardamomo, colocá en una olla la cantidad mencionada de agua y azúcar, luego calentá a fuego medio hasta conseguir el punto deseado del caramelo; con esto vas a cubrir el interior de las flaneras.
Seguí las instrucciones al pie de la letra. Fuente: (Instagram)
Mientras los moldes se enfrían, comenzá con el siguiente paso de esta receta: hacé hervir en una olla la leche y la nata. Cuando esté en punto de ebullición, agregá el café y las vainas de cardamomo en una bolsa para hacer infusiones; dejá reposar al menos diez minutos.
En otro recipiente, batí los huevos, la leche condensada y la infusión con sabor a café y cardamomo; mezclá suavemente todo para que la preparación tenga aire. Ahora que ya tenés toda la preparación de la receta del flan de café y cardamomo, vas a rellenar cada uno de los moldes individuales que anteriormente cubriste con caramelo.
Con esta receta quedarás como todo un experto en pastelería. Fuente: (Instagram)
Una vez que ya están las flaneras, colocá cada una de ellas en una bandeja al baño maría; cubrí los recipientes con film para que la cocción sea perfecta. Cociná los postres en el horno a una temperatura de 100 grados durante aproximadamente 60 minutos y listo; pasado ese tiempo, dejá enfriar los flanes y disfrutá de esta delicia.