En tiempos donde la alimentación saludable se vuelve prioridad, la harina integral y la avena están reemplazando cada vez más a las harinas refinadas. Este cambio se debe a una creciente conciencia sobre el bienestar y la nutrición. Por eso, cada vez más personas eligen recetas caseras, prácticas y saludables para resolver el desayuno o la merienda.
Una opción deliciosa y fácil de preparar son estos bizcochitos de avena y chocolate, que combinan sabor, textura y un gran valor nutricional. A diferencia de los productos ultraprocesados, estas galletitas caseras aportan fibra, saciedad, bajo índice glucémico, y una gran cantidad de vitaminas, minerales, proteínas, grasas saludables y antioxidantes.
Los bizcochitos de avena y chocolate puedes acompañarlos con frutas de estación. Fuente: (X)
Receta de bizcochitos de avena y chocolate
Ingredientes:
200 g de natillas de chocolate
30 g de chocolate (puede ser semiamargo o negro)
4 g de levadura en polvo (polvo para hornear)
2 huevos medianos
Copos de avena (cantidad necesaria)
Manteca (para engrasar)
Harina integral (el mismo peso que los huevos)
Azúcar moreno (a gusto)
Aceite de oliva suave (cantidad necesaria)
Paso a paso
El primer paso de una de las recetas más sencillas para tus desayunos, meriendas o para disfrutar de un dulce después de las comidas principales consiste en precalentar el horno a 180 °C. Luego, engrasá 12 moldes pequeños con manteca.
Puedes hacer esta receta con chips de chocolate. Fuente: (X)
En un bol, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agregá la harina integral tamizada con la levadura y el aceite. Mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes.
Se convertirán en tus snacks favoritos. Fuente: (Instagram)
Llevá la masa a la heladera durante 30 minutos. Repartí la mezcla en los moldes, llenándolos hasta ¾ de su capacidad. Espolvoreá por encima con copos de avena desmenuzados. Horneá por 20 minutos, retiralos y dejalos enfriar. Ya casi finalizamos con una de las recetas que salvarán tu invierno.
Mientras tanto, colocá las natillas en una cacerola a fuego medio, agregá el chocolate rallado y mezclá hasta que se derrita por completo. Serví los bizcochitos con la crema de chocolate caliente o en un recipiente aparte para untar. También podés disfrutarlos solos, pues son exquisitos de todas maneras.