Si hay un plato tradicional que tiene todo para ser el favorito de los argentinos, es el pastel de papas. Combina a la perfección diferentes sabores y texturas. Además, es una de las recetas más proteicas, ideal para los días fríos en los que se busca abrigar el alma. En esta sección, te enseñamos una nueva manera de hacer esta clásica receta y, además, económica.
Tan solo necesitás 6 ingredientes y ya podrás disfrutar de una comida nutritiva y cremosa, pero a diferencia de la clásica receta de pastel de papas, esta preparación se cocina en la freidora de aire y tiene como protagonistas al calabacín, y al jamón y queso. No pierdas más el tiempo y descubrí una nueva forma de comer tu plato favorito cuando las temperaturas son bajas.
Recetas fáciles, con pocos ingredientes y en poco tiempo para hacer en tu freidora de aire. Fuente: (Instagram)
Ingredientes
200 gramos de calabacín
100 gramos de papa
30 gramos de harina
40 gramos de queso mozzarella
100 gramos de jamón cocido
2 huevos
Paso a paso
Las tradicionales recetas de pastel de papas se cocina en el horno para que el queso que lo cubre quede gratinado y con un sabor exquisito; sin embargo, esta preparación se realiza en la freidora de aire con menos aceite y menos grasas.
Los ingredientes del relleno pueden variar. Fuente: (X)
Lo primero que harás será batir los huevos en un recipiente grande donde vas a agregar las especias que más te gusten, como por ejemplo, sal, pimienta y provenzal. Una vez que ya tengas la mezcla anterior, añadí la cantidad mencionada de calabacín y papas, pero a diferencia de la clásica receta, no debés hacer un puré con ellos; más bien, rallar estos ingredientes e incorporar al batido.
Para realzar el sabor no olvides gratinar el queso. Fuente: (Instagram)
Ahora, agregá los 30 gramos de harina y mezclá todo hasta conseguir integrar todos los ingredientes. En el molde de la freidora, colocá la mitad de la preparación; luego el jamón cocido y, arriba de esta capa, añadí el queso mozzarella rallado ; finalmente, el resto de la mezcla del pastel de papa con calabacín.
Para que sea una de las recetas más deliciosas que hayas hecho en tu freidora de aire y quede más cremosa por dentro y crujiente por fuera, cubrí la superficie con ralladura de queso para que se gratine. Cociná este clásico argentino a 200 grados durante 15 minutos y listo, ya tienes tu comida proteica con tan solo 6 ingredientes.