¿Tenés media horita? Entonces tenés el plato perfecto para ganarte aplausos. Esta receta de pechugas de pollo con salsa de queso no solo es facilísima, sino que tiene ese toque cremoso y reconfortante que convierte cualquier comida común en una fiesta. En menos de 30 minutos podés servir una opción casera, suculenta y con pinta de restaurante, sin complicarte la vida.
Receta: paso a paso
Ingredientes para 2 porciones
2 pechugas de pollo sin piel ni hueso (aprox. 375 g)
Sal y pimienta negra molida, a gusto
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de cebolla (media cebolla grande)
1 diente de ajo
2 cucharaditas de mostaza
200 ml de crema de leche (nata para cocinar)
50 g de queso camembert o brie (sin corteza)
25 g de queso parmesano rallado
1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional, para decorar)
Lo mejor de esta propuesta es que no necesitás ser un chef para lograr un plato sabroso. Solo hay que cortar las pechugas de pollo en tiras, salpimentar y dorar en sartén. En el mismo fondo de cocción, hacés un sofrito con cebolla y ajo, y sumás mostaza, crema y los quesos. En pocos minutos, todo se amalgama en una salsa espesa y brillante, que baña el pollo con un sabor tan reconfortante como potente.
Tiene un toque cremoso y reconfortante. Fuente: (Pinterest)
Esa mezcla de textura cremosa con el dorado crocante del pollo es la clave. Si además lo acompañás con un arroz blanco, unas papas bien crocantes o incluso un puré suave, el plato se convierte en uno inolvidable. La salsa, generosa, invita a mojar pancito sin culpa.
La mezcla de textura cremosa con el dorado crocante del pollo es la clave. Fuente: (Pinterest)
Podés cambiar el tipo de queso según lo que tengas en la heladera: brie, camembert, parmesano, cheddar, emmental o gruyer. Cada combinación da un perfil distinto, pero todas son deliciosas. Esta preparación rápida admite variantes, pero el resultado siempre es el mismo: un éxito asegurado.
Podés variar un poco su sabor al cambiar el tipo de queso. Fuente: (Pinterest)
Un plato para sorprender hasta al más exigente
Lo sorprendente de esta receta es que no parece exprés. Es de esas comidas que parecerían llevar horas de cocción por la intensidad del sabor. Ideal para cuando querés lucirte, recibir invitados o simplemente romper con la rutina del “pollo a la plancha”.
No necesitás ingredientes raros, ni técnicas complicadas. Solo ganas de cocinar algo rico. Esta receta cremosa y sabrosa es una opción genial para resolver una cena o almuerzo sin esfuerzo. Si buscás una alternativa rápida, rica y distinta, esta receta es para vos.