Hay proteínas que son muy ricas y populares por su versatilidad a la hora de prepararlas. Entre las recetas más famosas, está la del pollo con salsa de queso, ideal para servir durante una reunión con amigo.
Además, esta preparación se hace en sencillos pasos y la receta no lleva ingredientes complicados de conseguir en el supermercado. Al hacer el pollo con salsa de queso, podrás sorprender a los comensales con sabores ricos y combinaciones originales.
El pollo se hace en pocos pasos.
Para hacer el pollo con salsa de queso se necesita:
2 pechugas de pollo
Sal
Harina
2 huevos
Panko o pan rallado
Queso parmesano
Morrón ahumado.
Para la salsa de queso:
25 g de mantequilla
½ cucharada de harina
170 ml de leche
110 g de queso procesado
Una pizca de sal y de azúcar
Un chorrito de picante (opcional).
El pollo empanizado llamará la atención de los comensales.
Lo primero que se debe hacer es cortar la pechuga de pollo en tiras y pincharla con un tenedor, para que absorba bien todos los ingredientes. Luego, se espolvorea con sal y se deja reposar por unos minutos.
Mientras tanto, se prepara el panko con el morrón ahumado y el queso parmesano; se mezcla hasta unir bien. Se pasan las tiras de pollo por la preparación hasta que quede cubierta y se llevan a una fuente para horno.
La salsa es un gran acompañante para el pollo.
Se cocinan a 190 °C por 15 minutos o hasta que estén doradas; para facilitar este proceso, se pueden rociar con aceite. Para la salsa de queso es necesario sofreír la mantequilla a fuego bajo con la harina por unos 30 segundos.
Luego, se agrega la leche y el queso procesado. Se condimenta con las especies y se mezcla hasta conseguir una consistencia cremosa. Se coloca en un bowl y se sirve junto a las tiras de pollo como entrada o aperitivo. Una combinación que sorprenderá a los comensales.