En medio de las estaciones en las que las bajas temperaturas es una constante tentación para comer con mayor frecuencia, hoy te indicamos cuál es la receta saludable que te encantará.
Enfocada en aquellas personas que están dando sus primeros pasos en la cocina y son aficionados del pan, aquí te indicamos cuál es la preparación sin grasa en la que no fallarás en el intento. ¿De qué se trata?
Hacé la receta ideal para acompañar tus infusiones o comidas. Fuente: (Instagram)
Para hacer las flautitas de pan francés, necesitarás los siguientes ingredientes: 275 ml de agua tibia o 1 taza y 1/4, 5 g de levadura seca o 2 cdts y 1/2, 1/2 cdta de miel de abeja, 500 g de harina 000 y 10 g de sal.
Con los elementos sobre la mesa, es hora de comenzar. En un recipiente o bowl, añadí agua tibia, levadura y miel. Mezclá y dejá reposar por 5 minutos, o hasta que se haga un fermento.
Con pocos ingredientes, realizá las flautitas sin grasa. Fuente: (Instagram)
En otro recipiente, colocá la harina, sal y mezclá. Por otro lado, en una mesada, poné un poco de harina y amasá por alrededor de 8 a 10 minutos junto al agua con sal hasta que logrés una masa lisa y homogénea. Tapá el bollo de estas receta de flautitas de pan francés hasta que duplique su tamaño.
Cuando hayas chequeado que la masa de la receta adquirió mayor volumen, retirá del recipiente y ubicala en la mesada. Dividí en 8 partes la masa. Estirá cada bollito y enrollalos, uno por uno. Recordá que al momento de que se termine la masa, debés unir la parte de abajo mediante pequeños pellizcos.
Disfrutá de este exquisito pan. Fuente: (Instagram)
Si ya ubicaste las flautitas en la fuente, usá una hoja de afeitar o un elemento cortante para hacer los cortes en diagonal que identifican a esta variedad de pan.
Ahora, agregá servilleta de cocina y rociá agua con un vaporizador. Esperá hasta que nuevamente dupliquen su tamaño, quitá el papel y sumale otra capa de agua. Llegó el momento de llevar al horno precalentado a una temperatura de 200 grados por alrededor de 15 a 20 minutos o hasta que adquieran el dorado que te guste. ¡Manos a la obra!