Si existe un postre en Argentina que la mayoría ama, es el budín de pan. Sin embargo, sabemos que es una receta algo calórica y es por eso que te compartimos esta idea un poco más saludable que la tradicional. Seguí los pasos porque son muy fáciles y en un ratito tendrás esta idea soñada en tu casa sin salir corriendo a un bar para degustarlo.
Lucite con esta receta. Fuente: (@pulicocina).
Ingredientes (2 unidades)
- 50 gramos de pan
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de edulcorante o 2 de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de dulce de leche para untar en el interior de la taza
Paso a paso
Una vez reunidos todos los ingredientes de este riquísimo budín de pan, vas a colocar los trozos del pan que elegiste, puede ser el común, integral o lactal, pero tiene que ser en pedazos chicos. A eso le sumarás la leche, puede ser origen animal o vegetal, azúcar o edulcorante, esencia de vainilla y los huevos. Mezclá todo y procesá, o licuá bien.
Mezclar ingredientes en un bowl.
Te va a encantar el resultado.
A la mezcla bien procesada, separala. En una taza, colocá el dulce de leche para que la misma quede bien impregnada y, por encima, volcá la mezcla del budín de pan. Llevá al microondas por dos minutos, primero un minuto y luego el otro, y lo tendrás listo. Con estos ingredientes te saldrán dos budines en taza.
En caso de hacerlo al horno, podés cocinarlo a una temperatura de 180 grados por unos 10 a 12 minutos.
Hornear.
Una vez que pase ese tiempo de horno o microondas, refrigerá por un par de horas y lo tendrás listo. Por encima, podés decorar con dulce de leche para volverlo más sabroso y soñado, pero solamente si sos muy fan de lo dulce.