Aromas y sabores pueden, sin duda alguna, remontarnos con la imaginación a algún lugar o momento en específico. Por ejemplo, si del invierno hablamos, no cabe duda que el sabor al café es uno de esos que nos puede brindar las tardes más agradables. Pero si lo que querés es trasladar este sabor a un plato en específico, sí o sí tenés que preparar este delicioso budín de café.
Sumamente esponjoso, con un aroma, sabor irresistible y muy fácil de hacer, podés preparar en muy poco tiempo esta alternativa ideal para esas tardes frescas en familia, y de la mano de unos ricos mates.
Degustá durante la merienda este delicioso budín de café. Fuente: (@_dulcepauli).
Acá te brindamos la lista de ingredientes, con todo lo que vas a necesitar y en sus respectivas proporciones para crear este espléndido plato dulce que dejará a todos tus comensales sin palabras.
Ingredientes:
2 huevos
80 g de azúcar
60 ml de aceite
90 ml de café
Esencia de vainilla
150 gramos de harina leudante
1 cucharada de café instantáneo
Paso a paso de esta receta:
Preparar este budín de café es muy fácil. Primero vas a colocar dentro de un bol los huevos, seguidos por el azúcar. Batí con ayuda de la batidora hasta que espume, y alcanzado este punto sumarás la esencia de vainilla y el aceite en forma de hilo.
Ya mezclados los ingredientes líquidos, añadirás a la preparación los sólidos. Fuente: (@_dulcepauli).
Incorporá a la preparación el café, para volver a batir nuevamente. A continuación, será momento de añadir los secos (harina leudante y el café instantáneo). Integralos con ayuda de una espátula y movimientos envolventes.
Colocá la mezcla en el molde para llevarla por último al horno. Fuente: (@_dulcepauli).
Llevá la mezcla obtenida a un molde de 18 cm previamente enmantecado, y posteriormente al horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Podés decorar tu budín de café, una vez que lo hayas desmoldado, como más te guste. Exquisito y listo para disfrutar en cuestión de minutos.